På skolen så har elevene en kokebok som heter fra boller til burritos, og her en dag lagde de en rett som het fisk masala 🙂 Denne var egentlig veldig god, og for de som liker tikka masala kjenner nok til denne typen krydder 🙂
I dag har min kjære bursdag <3 Vi skal ta en tur ut på en ny restaurant til helga for å feire sammen <3 En ny en for oss, men tror den er ganske så nyåpnet også 🙂 Det er en ved Olav Ryes plass som heter Retro restaurant og bar. De hadde ingen hjemmeside på nett, kun på Facebook, men den ser veldig kul ut 🙂 Er for oss gamere, hehe. De har spillmaskiner der, og man kan visst ta med egne konsoller og spill 🙂 Så har de brettspill og mye kule drinker. Så det blir moro å teste ut ^^
Men i dag fikk han selv velge middagen som jeg skulle lage til han og kake/bakst. Han er ikke noe særlig glad i søtsaker og kaker og slikt, men han ville gjerne ha kanelsnurrer og sjokoladeboller 😉 Så da lagde jeg jo så klart det til han <3 Og til middag ble det andebryst med appelsinsaus og tilbehør 🙂
Ja nå er et helt år snart forbi igjen, det er bare noen timer igjen. Jeg har hatt arbeidshelg og jeg jobber i morgen også, så blir nok ikke så sein feiring på meg. Jeg har aldri feiret nyttårsaften noe voldsomt heller, vi sendte opp noen raketter og spise en god middag og thats it. Jeg har aldri dratt på fest eller noe slikt. Og etter at de forbød pinnerakettene så ble det liksom ikke det samme heller, man ser jo ingenting lenger, så da gidder jeg ikke 😛
Vi har brukt å dra til min bror i Askim siden jeg flyttet hit til Oslo, men jeg jobber 1. januar denne gangen også og da blir det så langt å kjøre. Så vi er bedt bort på kalkunmiddag hos svigers i år 🙂 Gleder meg til det, og det blir nok en koselig kveld <3
Jeg har strevet med litt skole i julen også jeg, alltid i sisten liten vettu 😉 Hehe. Men nå er jeg ferdig og kan slappe litt av ut i januar også siden skolen ikke starter igjen før i uke 3. Vi hadde en gruppeeksamen rett før jul også, som jeg er veldig spent på å få vite hvordan gikk. Men de bruker oppimot 3 uker på å gi karakter på oppgaver/eksamener, og så har det jo vært jul også da 🙂
Jeg lagde Dronning Mauds dessert som jeg skal ha med på middagen i kveld 🙂 Måtte lage litt “fyrverkeri” på desserten da, siden det ikke blir så mye oppskyting av raketter ;P Hehe. Fargerik :))
Jeg hadde også ei super jul hjemme i Trøndelag <3 Koste meg masse sammen med mamma, pappa og farmor <3 Fikk mange flotte gaver blant annet tøfler av min kjære, da jeg fryser så på mine føtter når jeg sitter ved PC- bordet ;P
Da vil jeg ønske dere alle en super feiring, og ett riktig godt nytt år! 🙂 <3 Takk for at dere har fulgt meg igjennom dette året, og jeg håper å se dere her fortsatt i 2018 🙂 <3
Multer eller molt som jeg sier på trøndersk er jo skogens gull <3 Jeg synes det er godt å bare spise de som de er eller å koke de inn med sukker. Men en ting i jula som mange lager til dessert er multekrem. Det er jo godt det også, og veldig lettvint 😉
Multekrem:
2 prosjoner.
1,5 – 2 dl kremfløte.
1/2 ts Vaniljesukker.
1 ts Sukker.
Ca. 1 dl Multer.
Pisk kremfløten sammen med sukker og vaniljesukker til krem. Vend så inn multene og server 😉
Jeg kom hit på fredagen, reiste med fly, tog og bil 🙂 Og det var neimen ikke bare bare å ut på reise nei 😉 Jeg hadde pakket ned nisselua mi, for jeg tenkte jeg skulle bruke den når jeg leverte ut julegavene her hjemme, og det var egentlig bare flaks hele greia. Når jeg kom på flytoget på vei til Gardermoen så var det så mange som hadde på seg nisselue, og da kom jeg på fra i fjor at det var noe med gratis reise og slikt for de som hadde på seg det. I fjor torde jeg ikke, fordi jeg er jo veldig sjenert da vettu 😉 Men det var ikke så mange som hadde det i fjor heller. Men jeg fant frem nisselua og puttet den på hodet, så sikkert skikkelig fin ut 😉 Hehe. Men de har det slik at om du overfører en valgfri sum til kirkens bymisjon og viser den kvitteringen pluss lua på hodet, så slipper du å betale for billett 🙂 Er veldig greit da, så du kan da altså spare litt penger om du vil, eller bare betale det en slik billett koster over til kirkens bymisjon 🙂 Dette varer helt til 2. juledag 🙂
Jeg måtte ta tog fra Værnes og til Steinkjer, siden jeg ikke rakk dagtoget fra Trondheim og nordover 🙂 Så der kom pappa å henta meg, siden det ikke går an å komme seg videre derifra. Jeg hadde ikke sovet hele natta, og måtte opp i 4 tiden siden flyet gikk kl. 07.00. men merkelig nok var jeg ikke så altfor trett heller, sikkert overtrett 😉 Fikk sovet litt da vi kom hjem og før mamma kom hjem, så det gikk da greit 🙂 Men det tar jo så klart på å reise så langt.
I går kjørte jeg og pappa til Trofors for å hente min farmor <3 Hun skal være med oss i jula, og det blir kos <3 Var skikkelig drittvær med snø og slapsføre på veiene da vi kjørte for å hente henne, og det snør her enda 🙂 Skikkelig julestemning ute med all den nye snøen <3
Hørte plutselig bare slike drikkelyder/slurpelyder når jeg satt her i går. Måtte se under treet, og der satt Kitty å drakk vann fra juletreet ;P Både hun og Tigern har brukt å smake litt på juletrevannet ;P (og slapp av! Det er ikke farlig..).
Så nå har jeg fått masse pusekos her <3 Hun lå lenge på fanget mitt før jeg gikk å la meg <3 Hun maler som bare det, og skulle tro man hadde en liten motorbåt på fanget <3 Hehe. Hun er god da <3 Hun er jo slik at hun røper seg om hun prøver å gjemme seg også. For om man snakker til henne begynner hun å male 😛 Så da hører man durer fra under badekaret om hun har lagt seg der under ;P
Men med dette innlegget vil jeg ønske dere alle ei riktig god jul <3 Håper dere alle får ei fin feiring, og koser dere masse <3 Mange juleklemmer til dere alle <3
Tenkte jeg skulle tipse dere litt til hvordan å lage risengrynsgrøt uten at den brenner seg, eller blir missfarget 🙂 Jeg bruker aldri å koke risengrynene i vann først, det vanner ut grøten sånn og er absolutt ikke nødvendig om man har tid 🙂
Jeg har jo skrevet om vår etegilde i helga som var 😉 Der vi hadde biff på lørdag, og kalkun på søndag. Jeg har ikke laget kalkunmiddag hjemme før, kun på jobb, så dette var jo moro å bryne seg på 😉 Og min kjære kunne vel ikke vært mer fornøyd, tross for at jeg ikke hadde kjøpt inn noe tilbehør til kalkunen. Det var kjæresten som hadde handlet inn maten, og jeg hadde ikke tenkt på tilbehør da han var å handlet. Men jeg fant da noe rart i kjøleskapet og lagde godt tilbehør allikevel 😉 Og sausen ble da knakende god!
(Bare bland i krydder slik som du vil, dette er sånn ca. målinger av det jeg hadde i smøret).
Jeg brukte en 1,7 kg kalkunfilet fra Prior. Legg den i ei ildfastform.
Smelt smøret i en kjele. Tilsett alt krydderet i smøret.
Hell ca. halvparten av dette over kalkunen.
Stek kalkunen på 190 grader i ca. 2 timer.
Etter at den har stått i en halv time, heller du på resten av smøringen. Etter hvert 15- 30 min bruker du en øse for å øse smøringen som samler seg i formen over kalkunen.
Kalkunen skal ligge å hvile litt før den skjæres opp.
Ta vare på smøringen til å bruke i sausen og risen.
Saus til kalkun:
Ta ca. 2- 3 ss av smøringen fra kalkunen rett før den er ferdig stekt.
2 ss Hvetemel.
ca. 1/2- 1 dl kremfløte.
ca. 3 dl vann.
1 Kyllingbuljongterning.
Smak til med salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, paprikapulver, persille.
Ta smøret fra smøringen og bland med hvetemel i en kjele.
Tilsett litt og litt vann, og ha i buljongterningen.
Ha i fløte og smak til sausen med krydderet du brukte i smøringen.
Tilbehør til kalkun:
2 poser ris.
1 Rødløk.
1 Kinesisk hvitløk.
Smørkraft fra kalkunen.
Jeg kokte risen.
Rensket og kuttet løken og hvitløken.
Svisset dette i steikepanna med litt olje. Blandet i den kokte risen. Når du har lagd sausen til kalkunen tar du restene av smørkraften og blander den inn i risen.
Jeg må nå si at det smakte utrolig godt 😉 Og at tilbehøret passet akkurat til 🙂 Kjøttet ble både mørt og saftig.
Ca. 8 dl med kraft. (Vann med en terning av kjøttbuljong).
Ca. 0,5 dl Fløte.
Ca. 1 ts blandet med hel grønn pepper og rosépepper.
5 stk Svart pepper hel.
Salt, paprikapulver.
Lag jevning av smøret og melet.
Tilsett kraften og ha i pepperkornene. Dette skal koke en stund for at smaken på pepperkornene skal sette seg ordentlig i sausen. Smak til med fløte og paprikapulver, evt. salt om det trengs.
Til julegaver er ganske mange som heller vil lage noe selv for å gi bort, dette kan være for å spare litt penger om man har dårlig råd, eller bare fordi man er lei av alle kjøpte ting 🙂 Jeg synes jo det er utrolig koselig å få noe noen andre har lagd bare for meg <3 Og i fjor lagde jeg en del spiselige gaver til de i familien 🙂
Jeg lagde både fløtekarameller med julesmak, kokosboller, risboller og sjokoladepinner.
En annen fin ting er brente mandler. Dette er fine spiselige gaver som man kan lett lage i stand, og pakke inn i en litt fin innpakning 🙂 Man kan enten kjøpe slike krukker man kan ha karameller og brente mandler i. Eller så kan man kjøpe inn cellofan, og pynte med gavebånd rundt 🙂 Jeg kjøpte mange forskjellige cellofanposer på wish og ebay i fjor 🙂 Der har de mye fint, men posene var veldig små i størrelsen, så vær litt obs på det om du vil ha plass til alt i en pose 🙂
