Her om dagen MÅTTE jeg bare lage meg klubb og duppe, på ekte trøndersk vis! 😀 Er så lenge siden jeg har spist det, og jeg fikk så lyst på det så da måtte jeg jo bare 😛 Hehe. For de som ikke kjenner igjen navnet klubb, så er det altså raspeball, komle, potetball jeg snakker om 🙂
Kok poteten som skal være kokt, og avkjøl (her går det fint å bruke potet som ble til overs fra middagen før f.eks). Jeg brukte 3 store poteter for å være sikker på at jeg fikk nok. Rens og rasp den råe poteten. Bland inn melet og saltet i potetblandingen, og mos den kokte poteten, og den rå godt inn. Er deigen litt for løs så ha i mer mel. Deretter lag passe store boller av deigen. Kok opp vann med buljongterningen eller salt og ha i klubben. La klubben trekke i ca. 30 min.
Duppe:
5 dl Melk.
200 gr. Brunost.
2 ss Sukker.
2 ss Hvetemel.
1 dl Melk.
Del opp brunosten i små terninger og la den ligge i melken over natten. Mens klubben står å trekker kokes dette opp sammen med sukkeret. Bland hvetemelet og melk til en jevning som røres inn når osten er smeltet, for å få sausen tykk.
Rens og kutt gulrøttene, persillerøttene og selleriroten i staver. Fordel det utover i ei form og hell litt olje over alle grønnsakene. Strø så salt, pepper og rosmarin over og bland dette godt inn. Så stekes det på 200 grader i ca. 30 min.
Skal man lage noe annet inni ovnen også, så kan det være lurt å lage disse først, for så å steke de i ovnen i ca. 15 min. Ta de ut og sett inn det andre. Når det andre holder på å bli ferdig, setter du disse inn igjen sammen med det andre, og steker det ferdig.
Det er ei stund siden jeg har kommet med en god og lettvint oppskrift til et måltid for gamere. Men her kommer det altså en 😉
Omelett. Egg er jo bare noe stort sett alle har i hus, og da er jo nesten hele greia allerede ferdig 😛 Da tar man bare noe man har i kjøleskapet av grønnsaker og evt. noe skinke eller et eller annet man vil ha 🙂 Så denne er jo veldig god og lett et måltid. Samt sunt 🙂 Så man kan spise med god samvittighet, og man bruker nesten ikke noe tid av gamingen til denne 😉 Ferdig på 1- 2- 3 ;D
Omelett:
1 porsj.
2 Egg.
2 ss Vann. (1 ss vann per egg).
(Grønnsaker av det du liker) Men ting som er veldig godt er; Paprika, Løk, Purreløk).
Revet ost.
Skinke/Kyllingkjøtt/Reker. (Det du måtte ønske, eller har tilgjengelig).
Salt, pepper og gressløk.
Smør til å steke i.
Visp sammen eggene med vannet, og ha i litt salt, pepper og gressløk. Kutt opp grønnsakene og evt. kjøttet i passe små biter. Sett stekepanna på plata og få den så varm at smøret “freser” i panna når du legger det i. (Men ikke så varm at det bare ryker ;o). Så tar du å heller eggene i panna og tar en stekespade, og skyver den litt inn mot midten fra alle kanter. Så lar du den bare steke litt slik at den ikke er så bløt lenger. Så strør du over grønnsakene, skinken og osten. Deretter legger du den ene siden over til den andre, slik at det ser ut som en calzone pizza 😉
