På skolen så har elevene en kokebok som heter fra boller til burritos, og her en dag lagde de en rett som het fisk masala 🙂 Denne var egentlig veldig god, og for de som liker tikka masala kjenner nok til denne typen krydder 🙂
Fisk masala:
400 gr. Torskefilet.
1 lite fedd hvitløk.
1/2 ts Garam masala.
1 krm Chilipulver.
1 krm Gurkemeie.
1 krm Salt.
1 ss Fersk koriander.
1 ss Sitronsaft.
1- 2 ss Olje.
(5 stk Cherry tomat om man vil)
Finhakk koriander og hvitløk, og bland dette sammen med krydder, olje og sitronsaft i ei skål.
Kutt torsken i små stykker og legg de i ei ildfast form.
Pensle så krydderblandingen over torsken. Kutt tomatene i to og legg de utover i formen.
Stek fisken midt i ovnen på 180 grader i ca. 10- 15 min.
I dag har min kjære bursdag <3 Vi skal ta en tur ut på en ny restaurant til helga for å feire sammen <3 En ny en for oss, men tror den er ganske så nyåpnet også 🙂 Det er en ved Olav Ryes plass som heter Retro restaurant og bar. De hadde ingen hjemmeside på nett, kun på Facebook, men den ser veldig kul ut 🙂 Er for oss gamere, hehe. De har spillmaskiner der, og man kan visst ta med egne konsoller og spill 🙂 Så har de brettspill og mye kule drinker. Så det blir moro å teste ut ^^
Men i dag fikk han selv velge middagen som jeg skulle lage til han og kake/bakst. Han er ikke noe særlig glad i søtsaker og kaker og slikt, men han ville gjerne ha kanelsnurrer og sjokoladeboller 😉 Så da lagde jeg jo så klart det til han <3 Og til middag ble det andebryst med appelsinsaus og tilbehør 🙂