Kok potetene med skallet på (lettere for at de holder seg og ikke blir til mos). Ikke kok de alt for lenge, men gjerne med litt hold i. La de kjøles ned før de skrelles og kuttets i terninger.
Bland rømme og majones, smak til med salt, pepper, gressløk og sukker.
Rens og kutt purreløken i fine strimler, og bland den med majonesblandingen.
Bland potetene i blandingen. Gjerne smak til igjen om det trengs mer salt. Potetene vil trekke til seg litt av smaken.
Kjeks er jeg veldig glad i, sikkert ingen bombe der ;P Og jeg liker gjerne å teste ut litt forskjellige kjekstyper. Det jeg bruker ofte i er jo sjokolade og peanøtter 🙂
Cookies med brunt sukker:
200 gr. Smør.
4,5 dl Brunt sukker.
2 Egg.
6 dl Hvetemel.
1 ts Bakepulver.
80 gr. Peanøtter (Kan godt sløyfes også).
150- 200 gr. Kokesjokolade.
Hakk sjokoladen.
Rør sukker og smør luftig. (Man rører det hvitt som man sier på fagspråket, men siden det er brunt sukker blir det ikke helt hvitt. Så da skriver jeg luftig, siden det blir en “luftig” kremete konsistens).
Rør inn ett og ett egg.
Bland hvetemel og bakepulver, og ha det i røren. Bland så inn sjokoladen og peanøttene.
Stekes på 175 grader i ca. 10- 12 min.
Bruk gjerne en gaffel for å presse kjeksene litt ned før steking. Lag passe store kuler av deigen (bruk gjerne ei teskje).
I dag er det 17. Mai, og jeg håper dere alle koser dere i dag 🙂 Jeg selv har vært på boblefrokost hos svigermor til å begynne med, og deretter dro jeg til Askim til min bror og hans familie <3 Min mamma og pappa kom nedover kun for i dag, og drar igjen i morgen ^^ De kom hit den 16. Hehe. De liker å være litt spontane, og ville så gjerne feire 17. mai med sine barnebarn ^^ <3
Potetsalaten 🙂
Eggesalaten 🙂
Jeg lagde til potetsalat og eggesalat til boblefrokosten, og ei ostekake som jeg gjør hvert år ^^ Jeg lagde til ei lita skål til min kjære, siden han ikke får blitt med pga nattejobben <3 Synes litt synd på han, siden han må prøve å sove mens folk skal være ute å gå i tog rett utenfor soveromsvinduet ;o
Svigermor hadde også bakt ei kake 🙂
Og min svigerinne hadde lagd pavlova med smash og salt karamellsaus ;D
Så jeg har hatt en super dag i dag <3 Med familie både her og der ^^ Og min kjære koste seg her hjemme da han våknet, før han måtte dra på nattevakt igjen 🙂
Håper dere alle har hatt en super dag! Vi hadde strålende vær, men litt sur vind. Greit for de i bunad tenker jeg 😉
Dere husker kanskje for en liten stund tilbake at jeg og kjæresten skulle teste ut en restaurant som heter Retro- restaurant, bar, cafe og spill? 🙂 En restaurant som ligger ved Olaf Ryes plass, rett ved parkteateret 🙂 Det er en bar/restaurant som man kan spille brettspill eller videospill mens man tar en matbit eller noe godt å drikke 🙂
Jeg bestilte med en daiquiri der med pasjonsfrukt og fersken 🙂 Var sinnsykt god, så den forsvant litt fort ;P Hehe. LItt skummel, men morsom kopp ;P
Vi begge bestilte oss baconsurret toast med pommes frites til hovedrett 🙂 Var veldig godt.
Til forrett bestilte vi rotgrønnsaker chips med en chilisaus type, og sliders 😀 Jeg kunne godt å spist et tonn av de slidersene der, SINNSYKT gode! 😀
Jeg kan anbefale denne restauranten på det sterkeste 🙂 Så fikk vi en liten latter også da vi var der på kvelden og en kom inn med solbriller på 😛 Mørkt ute, og mørkt inne. Men det beste var jo at han ikke tok de av seg for å lese menyen heller og tok frem lommelykten på mobilen 😛 Hehehe.
Søk de også opp på Facebook! 🙂 De har ingen nettside som jeg har skjønt. Jeg har ihvertfall ikke funnet noen, så om du vil se meny og slikt kan dere gå inn der 🙂 De har også filmkvelder der som man kan være med på ^^ Bare litt synd de ikke har åpent før kl. 15.00 på dagen, så man kan liksom ikke dra på lunsj der ;o Men de har jo åpent lenger siden de er en bar, så er vel heller det de vil satse på 🙂 Men veldig koselig sted, både stemning og dekor 🙂
Men nyheten jeg tenkte jeg skulle dele med dere er at om du bor i Oslo, så kan du altså nå få kjørt hjem mat fra Egon! 😀 Robin kjører maten hjem til deg 😉
Om du vil ha mer info gå inn her da vel på Egon Byporten sin Facebookside 🙂
Ville bare dele denne fantastiske filmsnutten av Lindsey Stirling som spiller sangen fra filmen The greatest showman <3 Om du ikke har sett filmen så anbefaler jeg det på det sterkeste <3
(Trykk på bildet for å høre sangen)
Hun der er bare helt rå! 😀 <3 Har så lyst å på konsert en gang med henne ;o <3
Som student, men også ellers er dette et kjent fenomen ;P Siden jul er det flere som har prøvd å avtale tid for å møtes, men om regel kan ikke de når jeg først har ledig, eller så har jeg vært opptatt med tusen ting samtidig ;o Så det har alltid vært ett eller annet i veien i hele vinter og til nå. Litt kjedelig, men sånn er det bare.
Nå ser det litt lysere ut selv om jeg har en eksamen jeg skriver på nå, så har jeg ihvertfall litt fritid og ikke tusen ting samtidig ;P Jeg jobber litt mer nå i Mai heldigvis, så jeg får tjent litt penger igjen og ikke er konstant blakk ;o Er på jobb i dag når dette innlegget blir lagt ut, og resten av uka nå 🙂
Ville titte innom for å ønske alle en god 1. Mai 🙂 Vi er allerede i mai nå, og synes ikke det er så lenge siden det var jul 😛 Her har jeg hatt tusen ting å gjøre siden jul, så det er vel ikke så rart at det føles som om tiden fyker forbi. Jeg sitter å skriver på både rapporter og eksamen for tiden, men er da ute å nyter litt solskinn inni mellom fordi 😉
