Havrekjeks:
500 gr. Havregryn
100 gr. 4korn
100 gr. Hvetemel
2 ss Hornsalt/natron
250 gr. Smeltet smult/ margarin
3 dl Melk
250 gr. Sukker
Fremgangsmåte:
Bland alt til en røre i en bakebolle.
La røren stå å svelle.
Deretter bak ut med kjevle og stikk ut runde kjeks med f.eks. ett stort syltetøyglass eller ett stort lokk som tilhører ett Norges glass.
Legg de på ett brett og stek på 180 grader i ca. 10- 20 min. Prikk gjerne med en gaffel på kjeksene før steking.
– Søtmonsen