Hei hei! 🙂
Når kjæresten sier han ønsker sjokoladeboller seint på kvelden rett før butikken stenger, og jeg sier jeg ikke orker å løpe ned dit for å kjøpe en pakke gjær så han får vente til morgendagen. Men så løper han ned dit 22.45, et kvarter før det stenger ;D Da må jeg jo bare trå til for å bake noen sjokoladeboller til han da 😉 Hehe <3 Hva gjør man ikke for kjærligheten? ;D
Vi gjør jo dette litt ofte kanskje, der enten han eller jeg får cravings på enten brownies eller noe annet søtt på kvelden 😉 Så er ikke nytt for meg å stå i halv tolv tiden å bake boller altså 😀
Oppskriften jeg brukte er denne:
Sjokoladeboller:
100 gr. Margarin.
3 1/2 dl Melk.
50 gr. Gjær.
1 dl Sukker.
1 ts Kardemomme.
1/2 ts Hornsalt.
ca. 500 gr. Hvetemel.
200 gr. Kokesjokolade (Dronning sjokolade). Kan bruke mindre, spørs hvor mye sjokolade du ønsker i bollene.
1 Egg.
Sett ovnen på 200 grader til forvarming.
Smelt margarin og ha i melken til den blir 37,5 grader. Kjenn på temperaturen før du har i gjæren, om du bruker fersk gjær, dreper du gjæren om væsken er for varm.
Bland hvetemelet, kardemommen, hornsaltet og sukkeret i en bolle.
Kutt sjokoladen og bland den inn i melet. (Kan smelte om det er varmt der den hever, så går an å kna den inn når du triller ut bollene. Finn ut hva du synes er best).
Bland inn væsken og evt. ha i mer melk om det trengs.
La deigen heve i ca. 30 min. Bak så ut boller, og la de heve i ca. 30 min til.
Pensle bollene med egg og stek de på 200 grader i ca. 10- 15 min.
(Sjokoladen smelta litt siden det var så varmt, altså før de ble stekt ;P Så ble da ordentlig sjokoladeboller xD )
Tips: For å sjekke gradene på væsken, kan du ta en dråpe på undersiden av håndleddet ditt, kjenner du ikke noe, så er det 37,5 grader.
#Oslo #Sjokolade #Boller #Hvetedeig #Sjokoladeboller #Hjemmelaget #Bakeglede #Baking #Bake #Seint #Kveld #Nattmat #Natt #Kjæreste #Cravings
– Søtmonsen :))