Kjære Trøndelag <3

Hei hei!

Da har jeg endelig kommet meg hjem til kjære Trøndelag igjen <3 Jeg har endelig tatt ferie, og dro med flyet fra Oslo i da tidlig 🙂 Men så var jo jeg så heldig å misse dagstoget nordover, og må vente til kveldstoget da.. Går jo ikke busser heller vettu 😉 Når man kommer fra så langt nord, så er det vanskelig å komme seg noe sted uten bil. Men jeg tok lokaltoget til Steinkjer da, slik at jeg kunne treffe ei venninne der da 🙂 Men så fikk jeg svar fra noen på Facebook som hadde vært å levert varer i Trondheim, slik at jeg kunne få sitte på der når han kom til Steinkjer 😀 Da ble jeg jo så klart veldig glad 😀 Slapp å vente til i 6 tiden på kvelden da toget gikk 🙂

Da jeg kom hjem til kjære bygda mi <3 Ventet mamma med middag som bestod av hjemmelagde ørretkaker som er selv frisket i vannet der vi har hytta <3 Det smakte godt ja ^^ Fikk sett grava til gammelpus også <3 Satte dit noen blomster fra hagen, og la dit to hjerteformede godbiter <3 Rart at han ikke er her for å hilse på meg lenger.. Ikke mjauer meg velkommen og skal kose for å se om jeg har noe godt til han </3 Så ble jo litt tårer…

Jeg fikk med meg mamma ut en tur for å finne pokémon også, hehe. Tenkte at på lille plassen her var det vel ingenting, men joda både 2 pokestopper og 1 gym faktisk også 😛 Overasket meg veldig 😛 Før det kom jo også farmor og tante en tur <3 Skal bli med de på grava til farfar i morgen, så får nok legge meg til å sove 🙂 Vært oppe siden 5 i morges 😀 Hehe

God natt kjære små <3

 

#Oslo #Trøndelag #Bygda #Hjem #Familie #Mamma #Pappa #Haike #Trailer #Skyss #Steinkjer #Trondheim #Værnes #Fly #Tog #Reise #Ferie #Pus #Katt #Grav #Middag #Besøk #Blomster #Godbit #Velkommen #Pokémon

 

– Søtmonsen :))

Jordbærfromasj (DIA)

Hei hei 🙂

Her kommer en oppskrift på DIA jordbærfromasj 🙂 Fromasj er jo veldig godt da, og smaker egentlig ikke noe forskjell uten sukker heller 🙂

 

Jordbærfromasj (DIA):

Ca. 5 porsjoner.

500 gr. Jordbær (Frossen).

3 dl Biola naturell.

2 dl Kefir.

1/2 dl Kremfløte.

10 stk Gelatinplater.

Natrena søtstoff flytende.

 

Kok opp jordbærene med litt vann. Bland biola og kefir. Legg gelatin i vann. Sil av saften av jordbærene og ha det i en kasserolle til senere. Mos jordbærene til en pure og bland det inn i melkeblandingen. Smak til med søtstoffet. Kok opp saften fra jordbærene og hell over gelatinen. Rør den inn i en tynn stråle i melkemassen. Hell over i en skål og sett den kjølig til den stivner.


 

Jordbærcoulis:

200 gr. Jordbær (Frossen).

 

Kok opp jordbær med litt vann. Mos dette til en fin og myk coulis. (Om det ser ut som at det er for mye veske, sil av denne før du moser og heller hell over litt for smaken sin del viss den ikke er tynn etter mosing). Smak til med litt søtstoff.

#Oslo #Trøndelag #Blogg #DIA #Utensukker #Fromasj #Jordbær #Jordbærfromasj #Godt #Dessert #Fromage #Frukt #Bær

 

– Søtmonsen :))

Blåskjell med karri og kokosmelk


 

Heihei 🙂

Jeg fikk tips fra ei venninne om å prøve med karri og kokosmelk i blåskjellene, så da måtte jeg jo teste ut det til min kjære da 😀

 

Blåskjell med karri og kokosmelk:

1 nett Blåskjell.

1 boks Kokosmelk.

1 Gul løk.

2 ss Karri.

2 ss Smør.

 

Rens blåskjellene og plukk ut de som er døde eller ødelagte først.

Ta smøret og bland inn karrien. Kutt løken i skiver. Ha i karrismøret i en kjele og ha i løken når smøret er smeltet. Fres løken i karrismøret og bland inn kokosmelken. Ha så i blåskjellene og damp de sammen med kokosblandingen.

Serveres med hvitløksbrød.

#Oslo #Trøndelag #Blogg #Mat #Middag #Sjømat #Blåskjell #Nymåte #Karri #Kokosmelk #Løk #Skjell #Kos #Kjære #Hvitløksbrød #Sommer #Sjø 

 

– Søtmonsen :))

Blåskjell med koriander, hvitløk og chilipaste

Hei hei 🙂

Da tenkte jeg å dele oppskriften på en paste som brukes sammen med blåskjell når man lager det med fløte 😀 Jeg er ikke noe glad i sjømat, har prøvd å lære meg det men liker det bare ikke ;o Men Kjæresten er veldig glad i det da, spesielt blåskjell og scampi ;D Det er herremåltid for han 🙂 Så da lager jeg i stand til han nå og da 🙂

 

Koriander, chili og hvitløkspaste:

1 Potte med fersk koriander.

3 Chili.

2 Kinesiske hvitløk.

1 Gul løk.

1,5 dl Olje.

 

Ha alt i en bakk og mos med en stavmikser. Du får nok til et par runder med blåskjell med denne mengden 😀 Bruk 4 ss. for hvert nett med blåskjell.

 

Så trenger man:

Blåskjell.

Kremfløte.

Først må blåskjellene legges i kaldt vann. Slik spytter de ut dritt som sand og slikt. Resk til så med en børste eller bare med hendene. Så må man sortere ut de som er døde. Det ser man ved at de er åpne. Slik som vist på bildet under. Der ser du til venstre hvordan de skal se ut, og til høyre et dødt et, og de som er døde kaster man.

Tips: om du ser et som er åpent, kakk litt på det for å se om det lukker seg. Ikke alle som er åpne er døde, men om man kakker på det så vil det lukke seg om det er i live.

Ta så 4 ss. med pasten i en kjele. Ta så å ha i blåskjellene og 1- 2 dl kremfløte. Ha lokk over og rør nedi inni mellom. Så er det bare å nyte med hvitløksbrød til 🙂 Ikke spis de som ikke åpner seg, for de må man bare kaste da er de ikke bra. Etter koking skal alle som er spiselig ha åpnet seg.

#Oslo #Trøndelag #Blogg #Mat #Middag #Kos #Kveldskos #Blåskjell #Paste #Koriander #Hvitløk #Chili #Skjell #Sjømat #Fløte #Saus #Smak #Godt #Sommer

 

– Søtmonsen :))

Mangofromasj (DIA)

Heisann! ^^

Her om dagen prøvde jeg ut noe nytt på jobb til DIA dessert ^^ Og det ble mangofromasj med jordbær- og mangocoulis som egentlig ble ganske godt 🙂

 

Mangofromasj:

Ca. 5 porsjoner.

500 gr. Mango (Frossen).

3 dl Biola naturell.

2 dl Kefir.

1/2 dl Kremfløte.

10 stk Gelatinplater.

Natrena søtstoff flytende.

 

Kok opp mangoen med litt vann. Bland biola og kefir. Legg gelatin i vann. Sil av saften av mangoen og ha det i en kasserolle til senere. Mos mangoen til en pure og bland det inn i melkeblandingen. Smak til med søtstoffet. Kok opp saften fra mangoen og hell over gelatinen. Rør den inn i en tynn stråle i melkemassen. Hell over i en skål og sett den kjølig til den stivner.

 

Mango- og jordbærcoulis:

100 gr. Mango (Frossen).

100 gr. Jordbær (Frossen).

 

Kok opp mango og jordbær med litt vann. Mos dette til en fin og myk coulis. (Om det ser ut som at det er for mye veske, sil av denne før du moser og heller hell over litt for smaken sin del viss den ikke er tynn etter mosing). Smak til med litt søtstoff.

 

#Dessert #DIA #Coulis #Mango #Jordbær #Bær #Frukt #Fromasj #Fromage #Mangofromasj #Mangoogjordbærcoulis #Blogg #Mat #Oppskrift #Søtt #Oslo #Trøndelag #Kos

 

– Søtmonsen :))