Søtmonsen Denne bloggen inneholder oppskrifter på kaker, desserter og mat, tips og ideer ang. mat. Litt hverdagslige ting, gaming, film/serier og anime.

Hei hei! 😀

Ja, nå har det vært veldig stille her du ;o Men ja, jeg er fortsatt i livet 😀 Hehe.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg har begynt på skolen igjen nå, og hadde min første skoleuke forrige uke. Vi startet med et pang, nemlig en eksamen. Vi skulle jobbe med produktutvikling i grupper på skolen den uka. Vi fikk to dager der vi kunne jobbe med dette og torsdag skulle vi legge frem produktene våre.

Vår gruppe lagde en veldig god rognebær- og eplegelé med anis og rosépepper i. Fikk veldig mye skryt, så det var utrolig moro! Var veldig morsomt å gjøre en slik oppgave, og sammen med andre 🙂 Så nå skal vi skrive en individuell eksamen hjemme som har en sammenheng med skoleuka 🙂

Etter at jeg ble ferdig med Game of Thrones og The Outlander måtte jeg bare finne meg en ny serie å se på mens jeg venter på nye sesonger til begge de. Så jeg begynte å se på Black Sails. Utrolig bra serie som handler om pirater som prøver å forsvare et sted som blir sett på som en plage i England sine øyne. Det var 3 sesonger ute, så da tenkte jeg at jeg hadde denne å se på en stund. Joda.. Jeg er nå ferdig med denne også 😛 Haha! Utrolig spennende, og man vet aldri hva som kommer rundt neste sving. Det tok meg noen episoder på å komme meg inn i serien og hva den egentlig handlet om, men det tok seg veldig opp etter at jeg kom meg inn i det 😀 Så for de som liker GoT, vil nok like denne også 😉

Hva har så dere gjort i det siste? 🙂

#Oslo #Skole #Eksamen #Produkt #Utvikling #Produktutvikling #Gelé #Rognebær #Eple #Smak #Krydder #Høst #Serie #BlackSails #Pirater #GoT #TheOutlander #Sesong #Ventetid #TV #TVserier

– Søtmonsen :))

Heisann!

Dette er en fin smårett som er veldig smakfull 🙂 Lærte den av ei dame på jobben som er flinke til slike retter 🙂

Laks i salatblad:

Laksefileter.

Salt, sitronpepper, dill.

Hjertesalat.

Fersk koriander.

Honning.

Sweet chili saus.

Peanøtter.

(Evt. kokt ris).

Stek først laksen i stekeovnen på 200 grader i ca. 15 min.

Deretter tar du blader fra hjertesalaten, litt laks på. Så hell litt honning og sweet chili saus på. Dryss noen peanøtter på toppen, og litt fersk koriander.

Man kan koke litt ris til om man vil spise dette til middagen for å få litt mer mat i det.

Dette er en fin rett som passer ypperlig til koldtbordet eller til tapas 🙂

#Oslo #Mat #Thaimat #Matrett #Tapas #Koldtbord #Smakfullt #Smak #Sweetchili #Honning #Laks #Salat #Hjertesalat #Godt #Middag #Smårett

– Søtmonsen :))

Hei!

Thaimat er noe virkelig forguder! Det er så himmelsk godt, og jeg bare elsker å lage nye retter av det hele tiden. Og jeg kan gjerne kjøpe mat på thairestauranter når jeg først får sjansen til det 😉 Blant annet en restaurant i Ski som har himmelsk thaimat, også annet som sushi og vietnamesiske retter. Den heter Tataki, så om du er i Ski råder jeg deg til å ta turen dit 🙂

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Thainudler med svinekjøtt:

1 pk Eggnudler.

2 stk. Chili.

1 Kinesisk hvitløk.

1 Passe bit fersk ingefær.

1 Gulrot.

1/2 Purreløk.

Ca. 1 ss Honning.

Ca. 4 ss Sweet chili saus.

Vann med kjøttbuljong i til nudlene.

Karri, salt og pepper.

500 gr. Svinekjøtt.

Fersk koriander.

Chasewnøtter.

#Thaimat #Thainudler #Nudler #Thai #Chasewnøtter #Nøtter #Grønnsaker #Eggnudler #Svinekjøtt #Koriander #Smak #Godt #Middag #Tataki #Ski

– Søtmonsen :))

(OBS! Mye bilder!)

Hei hei 🙂

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ja, ferien er over for denne gang, og sommeren er på hell. Bær og sopp har begynt å ta over skog og hei, og det kommer snart farger på trær og lyng 🙂 Vinden snur og blir kaldere, og man sitter heller inne med et pledd og en kopp varm te <3

Men jeg har da noen sommerbilder å vise dere fordi om 🙂 For jeg tilbrakte min lille ferieuke hjemme i Trøndelag som vanlig 🙂 Man må benytte seg av ferien for å i det hele tatt møte familien når man bor så langt unna ;o

Der jeg kommer fra har vi en familiepark, med alle Norges villdyr i 🙂 Alt fra ulv og Bjørn til Mikkel rev og Hare. Gaupa og Tiuren var de eneste vi ikke fikk sett dessverre ;o Men de har jeg jo sett før jeg da, men ikke min kjære 🙂 De har også andre ting der som krasjbåter og mye for barn, men vi ville mest dit for å se dyrene 🙂

Jeg synes jo det er litt fælt at de er innesperret.. De hører jo til ute i skog og mark.

Ellers tilbragte vi tiden på hytta, der vi fisket litt og koste oss. Anders badet tilogmed ;P Jeg klarte nok ikke det nei, men tøffeste tantebarnet mitt på 7 år, svømte laaangt ute på vannet sammen med min mamma til ei blåse 😀 Kan tro hun var stolt! 😀 Hun blir nok som tanta si en gang var, ei badenymfe ;P

Så var vi en tur på besøksrunder også da, hilste på Gu’barnet mitt, og min farmor i Nordland 🙂 Så vi får da gjort litt når vi først er hjemme kan du tro 😉

(Der oppe har vi så kort en sommer , at dette er en typisk hagestol ;P).

(Ser du tissestrålen hans? xD)

Her ser dere mange gjenstander som en i fjellstyret har satt opp innover veien til vannet der vi har hytte 😛 Han har hytte der inne selv, og har lagd det litt morsomt for turistene som er innom.

Så alt i alt ble det en herlig ferie <3 Vi tok jo så klart med oss regnet dit da vi dro fra Oslo. Men fikk da litt oppholds og en hel dag sol ;P Hehe. Vi er da ikke kresne, og slettes ikke lagd av papir 😀

#Trøndelag #Oslo #Ferie #Sommer #Sommerferie #Norgesferie #Bål #Hytte #Tur #Biltur #Hyttetur #Hyttekos #Familie #Slekt #Kjæreste #Gudmor #Venner #Familiepark #Dyr #Villdyr #Bjørn #Ulv #Fjellrev #Rein #Hjort #Rådyr #Påfugl #Måneskinn #Solnedgang #Vakkert #Fjell #Vann #Fiske

– Søtmonsen :))

Hei hei! 🙂

Når kjæresten sier han ønsker sjokoladeboller seint på kvelden rett før butikken stenger, og jeg sier jeg ikke orker å løpe ned dit for å kjøpe en pakke gjær så han får vente til morgendagen. Men så løper han ned dit 22.45, et kvarter før det stenger ;D Da må jeg jo bare trå til for å bake noen sjokoladeboller til han da 😉 Hehe <3 Hva gjør man ikke for kjærligheten? ;D

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Vi gjør jo dette litt ofte kanskje, der enten han eller jeg får cravings på enten brownies eller noe annet søtt på kvelden 😉 Så er ikke nytt for meg å stå i halv tolv tiden å bake boller altså 😀

Oppskriften jeg brukte er denne:

Sjokoladeboller:

100 gr. Margarin.

3 1/2 dl Melk.

50 gr. Gjær.

1 dl Sukker.

1 ts Kardemomme.

1/2 ts Hornsalt.

ca. 500 gr. Hvetemel.

200 gr. Kokesjokolade (Dronning sjokolade). Kan bruke mindre, spørs hvor mye sjokolade du ønsker i bollene.

1 Egg.

Sett ovnen på 200 grader til forvarming.

Smelt margarin og ha i melken til den blir 37,5 grader. Kjenn på temperaturen før du har i gjæren, om du bruker fersk gjær, dreper du gjæren om væsken er for varm.

Bland hvetemelet, kardemommen, hornsaltet og sukkeret i en bolle.

Kutt sjokoladen og bland den inn i melet. (Kan smelte om det er varmt der den hever, så går an å kna den inn når du triller ut bollene. Finn ut hva du synes er best).

Bland inn væsken og evt. ha i mer melk om det trengs.

La deigen heve i ca. 30 min. Bak så ut boller, og la de heve i ca. 30 min til.

Pensle bollene med egg og stek de på 200 grader i ca. 10- 15 min.

(Sjokoladen smelta litt siden det var så varmt, altså før de ble stekt ;P Så ble da ordentlig sjokoladeboller xD )

Tips: For å sjekke gradene på væsken, kan du ta en dråpe på undersiden av håndleddet ditt, kjenner du ikke noe, så er det 37,5 grader.

#Oslo #Sjokolade #Boller #Hvetedeig #Sjokoladeboller #Hjemmelaget #Bakeglede #Baking #Bake #Seint #Kveld #Nattmat #Natt #Kjæreste #Cravings

– Søtmonsen :))

Heisann! 🙂

Salat er noe som passer perfekt til solfylte og varme dager om sommeren. Og her kan man variere med så mye, og lage så mange forskjellige salater. Denne komboen her er veldig god, og passer perfekt til en herlig sommerdag 🙂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Salat med Kylling, rødløkskompott og honning- glaserte valnøtter:

Crispi salat.

Agurk.

Purreløk.

Kyllingfilet med grillkrydder.

Bacon.

Rødløk.

Eddik.

Sukker.

Eplejuice.

Honning.

Valnøtter.

 Honning.

 Olje.

Lime.

Rør ut honningen i olje sammen med saften av en halv lime. (Må røres til vært bruk).

Krydre kyllingfileten med grillkrydder og stek i ovnen på 200 grader i ca. 20 min. 

Kutt grønnsakene og lag alt av tilbehøret som dere finner oppskrift på under.

Stek baconet.

Oppskriftene til tilbehøret finner dere her:

Honning- glaserte valnøtter.

Honningvinaigrette.

Rødløkskompott.

Så kan man gjerne ordne med hvitløksbaguetter ved siden av 🙂 Håper det smaker! 🙂

#Oslo #Mat #Middag #Salat #Rødløkskompott #Honning #Honningglasertevalnøtter #Valnøtter #Honningvinaigrette #Vinaigrette #Kyllingfilet #Kylling #Smak #Sommer #Sol #Varme

– Søtmonsen :))

Hei 🙂

Når man lager salater, så er det moro å prøve ut litt forskjellige dressinger og vinaigretter. Så her kommer det en oppskrift på en honningvinaigrette.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Honningvinaigrette:

1 ss Honning.

2 1/2 dl Olje.

1/2 Lime.

Bland honning, olje og saften av en halv lime.

(Denne må røres hver gang før bruk da honningen legger seg på bunn).

#Oslo #Saus #Dressing #Vinaigrette #Honning #Honningvinaigrette #Salat #Tilbehør

– Søtmonsen :))

Hei hei! 🙂

Enkelte dager nå på sommeren, når det er sol og varmt ute, så orker man kanskje ikke mer enn en lett salat til middag. Men så kan det også fort bli litt av det samme hele tiden, og litt kjedelig.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Da kan man nemlig bytte litt på innholdet, og her er det en oppskrift på rødløkskompott som man kan blande inn i salaten sammen med honning- glaserte valnøtter, honningvinaigrette og kyllingfilet 🙂

Rødløkskompott:

1 Rødløk.

1/2 dl Eddik.

3- 4 ts Sukker.

1- 1 1/2 dl eplejuice.

1 ss Smør.

Rens og kutt rødløken i halve skiver.

Ha så 1 ss smør i en kjele og sviss løken sammen med smøret.

Ha over eddiken, juice og sukkeret.

La dette koke til løken er blitt myk og all vesken er kokt inn.

#Oslo #Mat #Blogg #Rødløk #Kompott #Syltet #Rødløkskompott #Salat #Tilbehør #Smak #Rosa

– Søtmonsen :))

Hei hei 🙂

Tenkte jeg skulle legge ut oppskrift på mango daiquirien jeg lagde på bursdagsfesten min 🙂

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Mango eller jordbær daiquiri:

Ca. 3 store glass.

2 dl Frossen mango eller jordbær.

4 dl Sprite brus/sitron brus.

4 cl. Vodka.

Jeg hadde sprite opp til toppen av bærene i en blender. Men ikke for mye, siden det skal alkohol i også. Så har du i så mye alkohol du føler for det. Men kan være greit å ikke ha i så mye, siden når drinken er så kald kjenner man det ikke så lett, og man kan bli veldig full. Så obs obs!

Mos det sammen, så har du en kjempe god daiquiri.

Jeg synes det er best med moset frukt eller bær istedenfor sukkerlake og sirup 🙂

#Oslo #Drink #Drikke #Alkohol #Daiquiri #Mango #Vodka #Frossenfrukt #Jordbær

Heihei! 🙂

Denne retten er super enkel å lage i stand, og man trenger ikke så mye ^^ Passer kjempe bra til en dag med gaming 😉

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Makaroniform:

Til ca. 3- 4 porsjoner.

3 dl Makaroni.

1 boks skinke.

1/2 Purreløk.

4 dl Ost.

5 dl Melk.

5 egg.

Salt, pepper og oregano.

Kok ført 3 dl makaroni med litt salt og smør/olje i vannet.

Rasp ost, rens og kutt purreløken, og kutt skinken i passe biter. Bland dette sammen med makaronien og ha det i en ildfast form.

Bland melk, egg og krydder, og hell over i formen.

Strø gjerne litt ost på toppen og stek i stekeovnen på 200 grader i ca. 20 min.

Tilbehør: Kutt gjerne litt salat til, og kanskje lag en hvitløksdressing om du føler for det 🙂 Oppskrift på dressing finner du her: Hvitløksdressing.

#Makaroniform #Mat #Middag #Gamer #Gamermat #Godt #Lettvint #Lett #Enkelt #Mattips #Makaroni #Ost #Oslo

– Søtmonsen :))