Kjæresten lagde kyllingvinger

Kyllingvinger med Jack Daniels glace:

Legg rå kyllingvinger utover på et stekebrett og stek de i ca. 5 min på 200 grader varmluft.

Ta ut brettet og pensle kyllingvingene med grillolje(orginal) og sett brettet inn igjen i ca. 15 min.

De tas ut og krydres med natvigs krydderblanding og Knorrs kjøtt- og grillkrydder og settes inn igjen 15 min til.

Når de begynner å se ferdige ut og begynner å bli litt sprø tas de ut og pensles med Jack Daniels bbq saus, og krydres med Chicken and steak krydder og settes inn igjen i rundt 3- 5 min. (Skal ikke stå i så lenge da sausen blir fort brent i ovn).

 

Tilbehør:

Serveres med ris og salat ved siden av.

 


– Søtmonsen

Stekt laks med sesamfrø

Laks med sesamfrø:

Ta laksen og krydre bitene med dill, salt og sitronpepper.

Ha sesamfrø i ei skål eller på en tallerken og rull laksen rundt i frøene til den blir dekt.

Brun de i ei stekepanne, og så i ei form i ovnen på 180 grader i ca. 10- 15 min.

 

Agurksalat:

Ca. 1 Agurk i skiver

5 dl Vann

1/2 ts Salt

Ca. 3 ss Eddik. (Smak deg frem)

Smak til med sukker og sitronsaft

 

Fremgangsmåte:

Bland alt i vannet og rør til sukkeret har blitt oppløst.

Hell det så over agurkskivene.

 

Tilbehør:

Kok ris som tilbehør. En klatt med rømme. Og raspet gulrot eller agurksalat.

 

– Søtmonsen

Fleskepannekaker

Fleskepannekaker:

4 Egg

7 dl Melk

1/2 ts Salt

1 ts Vaniljesukker

4 ss Sukker

1 dl Olje eller smeltet smør

ca. 5- 7 dl Hvetemel

 

Fleskebit med svor

 

Fremgangsmåte:

Skjær av svoren på fleskebiten og evt. fryse den ned til en gang du skal lage hjemmelaget tomatsuppe.

Skjær så fleskebiten i små biter, og stek det i panna.

Rør sammen pannekakerøren og stek de i ei stekepanne, mens du strør litt flesk over hver pannekake når du har i røren.

Kutt av svoren på fleskebiten.

Så kan man putte den i plastikk og fryse ned, om man vil lage tomatsuppe senere en gang

 

 

– Søtmonsen

Hjemmelaget tomatsuppe

Tomatsuppe:

4 ss Smør

4 ss Hvetemel

1/2 Gul løk

Svor fra fleskebit

4 ss Tomatpuré

1 liter Vann

Ca. 1 dl fløte

Salt, pepper, kjøttbuljong og sukker

Fremgangsmåte:

Smelt smøret i kjelen.

Kutt løken og svoren i grove terninger og sviss de i smøret.

Tilsett hvetemelet og tomatpureen.

Ha i litt av vannet etter passende tykkelse. Smak til med buljong og krydder.

Ha i litt sukker og fløte for å mildne suppens smak.

Sil så av løken og svoren. (Løken og svoren gir veldig god smak på suppen).

 

Tilbehør: Kok makaroni og varm noen pølsebiter. Stek gjerne ett hvitløkbrød.

 

Tips: Man kjøper en fleskebit med svor på, for å bruke svoren i suppen. Flesket tar du vare på til senere, for da kan du lage fleskepannekaker eller kutte det opp og steke det til garnityr i suppen.

 

– Søtmonsen

Frokost: Omelett

Omelett:

5-6 Egg

4 ss Vann

Skinke

Hvitost

Purreløk

Paprika

Sopp

Salt, pepper og gressløk

 

Fremgangsmåte:

Rør eggene sammen med litt vann og krydder.

Ha eggerøren i ei stekepanne.

Stek omeletten (rør litt inn mot midten, men ikke for mye).

Ha alt av grønnsaker og skinke over omeletten og brett den sammen.


– Søtmonsen

Sjokoladekake på en annerledes måte

En litt annerledes sjokoladekake:

Bunn:

200 gr. Smeltet margarin/ margarin uten melk, salt og soya.

2 1/4 dl Vann.

4 ss Kakaopulver.

4,5 dl Sukker.

4,5 dl Hvetemel.

1/2 ts Natron.

2 Egg.

1 1/4 dl Lett rømme/ laktosefri rømme (ca. 1/2 boks med rømme).

 

Fremgangsmåte:

Smelt smøret i en kasserolle og ta den av platen.

Bland så kakaoen og vannet i kjelen og rør det inn.

Tilsett deretter sukker, hvetemel, natron og rør det inn i røren.

Så tar du eggene og rømmen og rører inn i røren.

Ta så en vanlig springform og stek kaken på 180 grader i ca. 40- 45 min.

 

Fyllet:

100 gr. Smeltet margarin/ margarin uten melk,salt,soya.

6 ss Melk/ laktosefrimelk.

4 ss Kakao.

350 gr. Melis.

1 ts Vaniljesukker.

 

Fremgangsmåte:

La kaken kjøles ned litt, og ha på fyllet. Stikk i kaken med en gaffel slik at fyllet renner i kaken. Glatt ut med en slikkepott og pynt med det du vil.

 

OBS: Ang. fyllet. Så renner det veldig. Så kanskje ikke ta på alt med en gang, først litt så det dekker kaken og stikk med gaffel, så vente til at kaken er kjølt ned med å ha på resten for å glatte det ut og ha pynt på.





 

– Søtmonsen

Eggerøre

Eggerøre:

5 Egg

5 ss fløte

Salt, pepper og gressløk

2 ss. Smør

 

Fremgangsmåte:

Rør alt sammen i en bolle først.

Ha litt salt, pepper og gressløk i.

Smelt smøret i steikepanna før du har i røra.

Stek på svak varme og ikke stek den helt tørr. Den skal være litt våt i konsistens.

– Søtmonsen

Ovnsbakt laks

Ovnsbakt laks:

4 porsjoner

4 stk. Laksefileter

Ca. 180 gr. Smør

1/2 Purreløk

Salt, dill og sitronpepper (eller vanlig pepper og noen sitronskiver)

Aluminiumfolie

Fremgangsmåte:

Legg laksefileten på folie, strø over salt, sitronpepper og dill.

Kutt opp smøret i biter og legg det på fisken.

Rens og kutt purreløken og strø den over fisken.

Lukk igjen folien og legg den i en form med hver filet.

Stek den på 200 grader i ca. 20 min.

Rømmesaus:

1 boks lettrømme

150 gr. Smør

Gressløk, salt, pepper og sukker

Fremgangsmåte:

Smelt smøret i en kjele, ha så i rømmen. Smak til med salt, pepper og sukker. Ha litt gressløk for syns skyld, og smak 😉

Tilbehør:

Kokte poteter, raspet gulrot, agurksalat og rømmesaus.

– Søtmonsen