Tenkte jeg skulle legge ut ett tips til hvordan man egentlig skal “koke” brokkoli og blomkål. For man skal vel egentlig ikke koke de, for da blir de fort vasne og for mye kokt. Men det man gjør, kalles blansjere på fagspråket 😉
Og det er veldig enkelt. Du koker opp vann i en kjele med litt salt. Så når det koker, putter du blomkålen og brokkolien oppi vannet. Dytt den litt ned i vannet, slik at det kommer over alt. Og la de ligge i sånn ca. 20 sekunder, og ta de opp igjen. Dermed er de ferdige 🙂 Grønnsaker er ment for å ha litt tyggemotstand. Er de bare helt myke og bløte, er det ikke særlig godt.
Om du vil ha gulrot til også. Så tar du bare å hiver oppi gulroten 2 min før. Kjenn litt etter på gulroten om den er stein hard eller ikke. For den trenger litt lenger tid i kokevannet enn brokkolien og blomkålen 🙂 Men den skal heller ikke være vasne eller for mye.
Tenkte jeg bare skulle dele noen tips til hvordan dere kan farge eggene til frokost i påsken 😉 Mange synes dette er veldig moro, siden det er påske og mange vil ha gule egg 😀 Men det som er moro er at man kan farge de i mange andre farger også.
Først så tar man jo eggene i kokende vann. Og her skal jeg nevne noen ting man kan bruke for å få forskjellige farger på skallet.
Ting man kan ha i vannet mens eggene koker:
Konditorfarger (Hvilke man vil, hos traktøren finner du masse forskjellige, enn de som er vanlig i nærbutikken).
Skallet på en Gul løk: Gir gul/oransj farge på eggene. Ha i skallet 1 minutt før eggene er ferdig, Har du de i lenger blir fargen mer brun.
Skallet på en Rød løk: Gir rød/rosa farge på eggene.
Gurkemeie for gule egg.
Blåbær for lilla/blå egg.
Man kan også prøve med spinat for grønne egg.
Men så klart fungerer konditorfarge best ^^ Ingen av de tingene setter smak på eggene 🙂
Håper dere farger påsken inn med masse fine egg ^^ Kos dere! 🙂
