30.11.2015

Jul og tradisjon

  • Skrevet 30.11.2015 klokka 20:13
  • Kategori: Personlig

Heisann ^^

I går hadde jeg en liten bakekveld for meg selv ^^ Lagde Drømmekaker og Sjokoladepinner. 

For meg så er tradisjon veldig viktig. Jeg elsker dette med jula, og alt som kommer med den. Det at vi baker julekaker før jul. At vi handler julegaver til de vi er glade i, og som er der for oss ellers og. For mange så synes de fleste at gaver er bare stress, og mange hater det for hvorfor kjøpe gaver, det er så materialistisk. Men jeg synes det er en fin ting å vise de man er glad i sin takknemlighet. Jeg trenger ikke å få noe tilbake, for meg så har jeg allerede fått noe. Og jeg elsker å gi. Så jeg elsker dette å finne en gave som de kanskje trenger, men ikke har anledning til å kjøpe kanskje. Så jeg har alltid tenkt godt over hva jeg skal gi til folk. For jeg elsker den reaksjonen de får når de åpner og ser hva det er. Men samtidig er det så koselig å sitte for meg selv å tralle og pakke inn gavene :3 Elsker det :D


 

Og så er det dette med baking før jul. Det har jeg med meg fra barndommen, der jeg har en mamma som er flink og glad i å bake :) Vi bakte alltid sammen med min mamma før jul. Så er noe jeg forbinder med koselige juleminner fra barndommen. 












Så har vi da dette med å pynte til jul. Jeg elsker å sulle med dette for meg selv. Stå å kanskje høre på litt julemusikk, og  bytte til juleduker. Finne frem eskene med julepynt på loftet og henge opp julelys. Det er så koselig, og alt får meg i en slik nostalgisk følelse. Og det fineste jeg har av julepynt må være den fine julekirka mi :) Elsker den! Må ha den frem vært år :3 Og jeg må jo ha frem kongerøkelsen ;)
 


 


 


 

Og så MÅ jeg ha min egen julekalender vært år xD Kall meg gjerne barnslig, men jeg synes det er moro :) Og det har med tradisjon og minner for min del :) Mamma hadde alltid pakkegave til meg og min bror :) Så jeg har kjøpt meg sånn sjokolade kalender hvert år da jeg var alene. Men nå deler jeg og kjæresten en sånn stor en :) I år kjøpte jeg den fra Haribo :P


 

Men jeg gir også gaver og julekaker til Hjelp oss og hjelpe gruppen :) I år har jeg ikke så god råd til å gi like mange gaver som jeg gjorde i fjor. Men gir det jeg kan :) Og så bakte jeg en del Drømmekaker da ^^ Jeg synes de i denne gruppa gjør en flott jobb. De er helt vanlige mennesker som tar av sin egen fritid og plass i hjemmet for å ta i mot mat, klær og andre ting til de som ikke har særlig god råd. Det er så flott gjort, samtidig er det noen av de som driver ett gateteam i Oslo, som hjelper de som ikke har noe, verken hjem eller noe. Det sårer meg å tenke på, men prøver å hjelpe der jeg kan. Derfor oppfordrer jeg at de som vil kan gå inn på siden deres på facebook ^^ Søk opp hjelp oss å hjelpe. De har flere steder i Norge vet jeg. Men her er ivertfall lenken til de i Akershus. Hjelp oss å hjelpe, Akershus


 

Men jeg håper dere alle får en super jul! Og koser dere masse nå i adventstiden :) 

 

Link til Drømmekaker og Sjokoladepinner finner dere her: Drømmekaker og Sjokoladepinner.

 

#Jul #Juletid #Adventstid #Advent #Julekos #Kos #Gaver #Julebakst #Bakst #Bake #Glad #Baking #Bakeglede #Røkelse #Kongerøkelse #Julekirke #Julepynt #Julegaver #HOÅH #Pynte #Glede #Oslo #Trøndelag #Julekalender #Adventskalender #Tradisjon

- Søtmonsen :))

29.11.2015

Koldt skål

  • Skrevet 29.11.2015 klokka 21:42
  • Kategori: Dessert


 

Hei hei :)

Her er det en oppskrift på koldt skål :) Noe jeg lagde som lærling på ett sykehjem :) 

 

Koldt skål:

1 1/2 dl Fløte eller vaniljesaus.

1 Liter Kefir eller kulturmelk.

1 liten boks moset pære eller fersken.

Litt appelsinjuice.

3 ss Sukker.

(1 ts Vaniljesukker, ved bruk av fløte).

 

Mos pærene/ferskene. Visp kremfløten til krem, og bland den inn i surmelken. Bland så alt sammen, og smak til. La det stå litt i kjøleskap før servering.

 


#Koldtskål #Koldt #Skål #Pære #Fersken #Dessert #Mat #Oppskrift #Søtt #Oslo #Trøndelag #Noenytt

 

- Søtmonsen :))

29.11.2015

Ny giveaway!

AVSLUTTET!

Hei hei! :)

Siden den forrige var veldig gøy å ha, så tenkte jeg at jeg kunne ha en til ;D Har en slik morsom liten ting jeg kjøpte i Dublin :P Så tenkte jeg skulle gi bort den ;) Det er en form for å steke egg eller pannekaker i :P Var litt morsom ;)

 


 

- Det dere trenger å gjøre er å skrive en kommentar i feltet, husk blogg navn eller navn og epost for de som ikke har blogg ^^

- Gå inn på min facebook- side og like :D Søtmonsen :3

- Del gjerne innlegget ^^

 

Trekker vinneren fredag neste uke :)

 

Tenkte at jeg også kunne ha giveaway på en boks med drømmekaker som jeg baker ^^ Hva sier dere til det? Ville det vært interessant?

 


#Giveaway #Konkurranse #Stektegg #Pannekakeform #Pistolform #Morsom #Gratis #Vinne #Oslo #Trøndelag

 

- Søtmonsen :))

29.11.2015

Surmelkskake med tyttebær (DIA)

  • Skrevet 29.11.2015 klokka 12:25
  • Kategori: DIA

Heisann :)

Her har jeg en oppskrift på ei veldig god kake til DIA :) Surmelkskake kan minne veldig om krydderkake, siden det er noe av det samme krydderet i :)

 

Surmelkskake med tyttebær (DIA):

Ca. 20 kakestykker.

 

3,8 dl Biola naturell.

70 gr. Sukker.

40 gr. Tyttebærsyltetøy.

1/2 dl Olje.

2 gr. Kanel.

2 gr. Nellik.

300 gr. Hvetemel.

9 gr. Natron.

 

Bland biola, sukker, tyttebærsyltetøy, olje, kanel og nellik i en bolle. Bland natron i hvetemelet og rør det inn i røren. Ikke bruk mikser, for da er det fort at kaken blir for kompakt og rå. Ha så røren i ei springform og stek kaken på 150 grader i ca. 30- 40 min. 

 


 

#Surmelk #Kake #Surmelkskake #Bake #DIA #Diabetes #Baking #Bakeglede #Mat #Oslo #Trøndelag #Godt #Tyttebær #Smak

 

- Søtmonsen :))

28.11.2015

Tyske skiver

  • Skrevet 28.11.2015 klokka 11:50
  • Kategori: Julegodt

Heisann :)

Dette er ei oppskrift på julekaker som jeg har lært av min mor :) Noe som ble lagt på sykehjemmet der min mor jobber :) De kalles tyske skiver og er egentlig veldig enkel :)

 

Tyske skiver:

500 gr. Hvetemel.

150 gr. Melis.

350 gr. Smør.

 

Dette smuldres sammen. Så lager man sånn passe tykke pølser av deigen. Lag de like tykke som en 20 kroning. Så kutter du da disse i skiver som er sånn ca. 1 cm tykke. Legger de utover ett steke brett og steker de på 180 grader i ca. 10- 12 min. Ikke legg de alt for nære.

 


 

#Tyskeskiver #Julekjeks #Jul #Julebakst #Baking #Enkel #Oppskrift #Tysk #Skiver #Oslo #Trøndelag #Vinter #Juleglede #Bake #Bakeglede

 

- Søtmonsen :))

27.11.2015

Vinner av giveaway!

Heisann :)

Da tenkte jeg at jeg skulle trekke en vinner av giveaway'en jeg hadde :) Som får disse super søte slikkepottene :D


 

Dam, dam, DAAAAM


 

OG VINNEREN ER!!!: :D


 

Gratulerer så mye Lisa Rørvik :D Håper jeg du vil bake mye nå fremover :D Her finner dere hennes blogg :) http://lisarorvik.blogg.no/

 

#Giveaway #Vinner #Konkurranse #Avsluttet #Gratulerer #Slikkepott #Baking #Mat #Blogg

 

- Søtmonsen :))

27.11.2015

Snåsa- salat

  • Skrevet 27.11.2015 klokka 19:15
  • Kategori: Julegodt


 

Heisann :D

Her er ei oppskrift på en salat som jeg lagde da jeg var lærling :) Jeg var lærling på Snåsa sykehjem. Og denne er en god oppskrift på en annerledes salat :)

 

Snåsa- salat:

1/4 Hodekål.

1 Paprika.

1/4 Purreløk.

1/2 Boks med Picnic sin skinkebog.

150 gr. Peanøtter.

1 1/2 Pose majones.

1 Boks rømme.

Salt og pepper.

 

Kutt hodekålen, paprikaen, purreløken i biter. Kutt skinken i terninger. Hakk opp peanøttene eller bruk hurtighakker/morter. Bland rømme og majones, og ha alt sammen i ei skål. Smak til med salt og pepper.

 

En morter er veldig greit å bruke, om man har det :)


 


 

 

#Snåsa #Snåsasalat #Salat #Julemat #Jul #Oslo #Trøndelag #Godt #Mat #Gladimat #Matglede #Vinter #Kaldt #Julekos #Julefrokost

 

- Søtmonsen :))

26.11.2015

Sjokoladefondant!

  • Skrevet 26.11.2015 klokka 21:47
  • Kategori: Dessert


Heisann :D

Her har dere en super oppskrift på sjokoladefondant :D Det er jo bare SÅ godt da :D Varm flytende sjokolade ut i fra en sjokolademuffins, mmm <3 Hehe! :P

 

 

Sjokoladefondant:

500 gr. Mørk sjokolade.

500 gr. Smør.

 

Dette smeltes da i vannbad i en kjele. Kok vann i en kjele og ha ei skål som dekker kjelen og ha smøret og sjokoladen oppi for å smelte det.

 

250 gr. Sukker.

700 gr. Egg.

150 gr. Hvetemel.

 

Bland sukker, egg og hvetemel til en røre, og ha i sjokolademassen. Rør godt, slik at alt blir blandet. Når røren er ferdig, sprayer/smører du former for fondantene. Og det beste er egentlig og fryse dem ned, pass på at du har en plass i fryseren de kan stå rett. Og da er det bare å ta ut de du trenger og stek de på 220 grader i ca. 8- 10 min. Prøv en først, for å se om den blir for mye stekt eller ikke. Og de skal ikke stå, man må servere de med en gang, viss ikke fortsetter bakeprosessen, og de kan bli for mye stekt. Uansett skal de jo være varme når man serverer de :)

 

Tilbehør: Det er veldig godt om man bruker en kule vaniljeis og litt frukt/jordbær ved siden av :) Strø gjerne litt melis på toppen og pynt med sitronmelisse :)

 

Slike former er greie å ha :)


 

#Sjokolade #Fondant #Sjokoladefondant #Godt #Dessert #Oppskrift #Mat #Blogg #Oslo #Trøndelag #Søtt #Varmdessert #Flytendesjokolade #Flytende #Former

 

- Søtmonsen :))

25.11.2015

Vegetarkaker

  • Skrevet 25.11.2015 klokka 22:03
  • Kategori: Vegetarmat


 

Heisann :)

Her er ei oppskrift jeg lærte meg av en på jobben :) Siden vi lager mye vegetarkaker av forskjellige slag og slikt selv på sykehuset :) Og disse er faktisk veldig gode :) Jeg er ikke særlig fan av vegetarmat, siden jeg er så vant til den kjøttsmaken ;o Men disse er såpass smakefulle at det funker ;)

 

Vegetarkaker:

Til ca. 4 kaker.

2 Gulrøtter.

1/2 Sellerirot.

1 boks salat bønner(kidney bønner).

1 boks kikerter.

ca. 2 ss Potetmel.

1-2 ss Vann.

Salt, pepper og grønnsaksbuljong.

 

Rasp gulerøttene og selleriroten. Mos kikertene, bland alt sammen i en bolle, og ha hele bønner i. Bland i med vann og potetmel(til deigen blir god å holde på med), smak til med salt, pepper og buljong. Stek en prøve kake for å skjekke om det er nok smak. Lag så kaker av de, slik som du gjør med karbonader, men ikke helt flate. Stek de på begge sider i ei stekepanne, og så ha de i ei form og stek videre i stekeovn på ca. 180 grader i 20 min.

 

Bon apetitt ^^


 

 

#Vegetar #Vegetarkaker #Kaker #Mat #Middag #Vegan #Grønnsaker #Ovnstekt #Oslo #Trøndelag #Vegetarianer #Greenfood #Smak #Gladimat #Matglede

 

- Søtmonsen :))

25.11.2015

Hjemmelaget tomatsild til jul!

  • Skrevet 25.11.2015 klokka 15:59
  • Kategori: Julegodt


 

Heisann :D

Her er det en oppskrift på tomatsild, som jeg lærte da jeg var lærling :) Og fikk veldig mye skryt for denne ^^

 

Tomatsild:

6 Kryddersildfileter.

2 Gul løk.

2 Laurbærblad.

Noen korn av hel sort pepper. (5 pepperkorn).

 

Vaske sildefiletene og tørk av de med papir. Kutt de så opp i biter. Del løken i skiver. Så tar du ei bøtte eller en bakk av noe slag, eller ett glass, og legger først litt sild og så løk med pepperkorn og laurbærblad. Så legger du sild igjen, og sånn lagvis. 

 

Lake:

1 dl 7% eddik.

1 dl Tomatketchup.

2- 3 dl Sukker.

4 ss Vann.

1- 2 ss Frisk dill (Kan kuttes ut).

2 knivsodd Pepper.

 

1 dl Olje.

 

Bland alt sammen i en kjele bortsett fra oljen. Varmes opp til sukkeret smeltes. MÅ IKKE KOKE. Tilsett så oljen og avkjøl. Så tømmer du laken over silden i bøtten og lar dette stå for at det skal sette smak. Gjerne lage den i god tid før jul og la det stå kjølig :)

 

Håper det smaker, og at dere får en super julefrokost i år med mye hjemmelaget sild og salater :D


 

 

#Jul #Julefrokost #Sild #Tomatsild #Tomat #Vinter #Julekos #Frokost #Godt #Mat #Matglede #Gladimat #Oslo #Trøndelag #Snø #Kaldt #Juleforberedelser

 

- Søtmonsen :))

24.11.2015

Crème Brûlée

  • Skrevet 24.11.2015 klokka 17:58
  • Kategori: Dessert


 

Hei og hopp ^^

Da tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften på Crème Brûlée ^^ Vet jo at det er ganske mange som elsker det :P

 

Crème Brûlée:

1 dl Sukker.

1 Vaniljestang.

3 dl Kremfløte.

2 dl Helmelk.

6 Eggeplommer.

 

Pynt: 1 dl Brunt sukker.

 

Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Ha hele, både stangen og frøene oppi en kjele sammen med fløte, melk og sukker. (Husk om du koker melk slik så hell melken i først, og strø sukker slik at det legger seg i bunnen. For da brenner det seg ikke like lett). Avkjøl vesken, visp eggene lett sammen og rør de inn i vesken. Hell så røren i slike Crème Brûlée former og stek i vannbad på 120 grader i ca. 30- 40 min.

Så når de er ferdige, tar du å heller brun sukker oppå, og heller av det som blir overflødig. Og brenner det med en slik brenner.


 

#Cremebrulee #Dessert #Oppskrift #Mat #Godt #Søtt #Brenner #Bruntsukker #Sukker #Vannbad #Smakfult #Smak #Oslo #Trøndelag

 

- Søtmonsen :))

23.11.2015

Waldorfsalat

  • Skrevet 23.11.2015 klokka 21:08
  • Kategori: Julegodt

Heisann :D

Her kommer da oppskriften på Waldorfsalat :) Det er jo noe de fleste MÅ ha på bordet i julen :) Det er jo også noe man bruker til kalkun på nyttårsaften, og godt til kald og varm mat :)

 

Waldorfsalat:

2 Stangselleri.

150 gr. Druer. (Ta gjerne både grønne og blå for fargen sin del :)).

2 Ringer med ananas.

2 Grønne epler.

1/2 boks med valnøtter.

1 1/2 dl. Kremfløte.

1/4 Hodekål.

Sukker.

Saft av enten ananas eller sitron.

 

Kutt stangselleri, epler, druer, hodekål og ananas i biter. Grovhakk valnøttene. Stivpisk kremfløten. Bland så alt sammen og smak til med sukker og saften av ananas eller sitron.

 


 

(Bilde er lånt fra nettet.)

#Waldorfsalat #Waldorf #Julefrokost #Jul #Julekos #Nyttår #Tilkalkun #Tilbehør #Godt #Mat #Oppskrift #Oslo #Trøndelag

 

- Søtmonsen :))

 

23.11.2015

Rødbetsalat

  • Skrevet 23.11.2015 klokka 12:42
  • Kategori: Julegodt

Heisann :)

I dag tenkte jeg at jeg skulle gi dere en oppskrift på rødbetsalat :) Det blir godt til jul vettu ;D Til den berømte julefrokosten.

 

Rødbetsalat:

Glass med rødbeter. (Ta så mye du føler du trenger, halve glasset kanskje, eller hele ;)).

1/2 Eple.

1/2 Rødløk.

1/2 Neve med sylteagurk.

2 Kokte egg.

1/2 Pose majones.

1/2 Beger med rømme.

Salt og pepper.

 

Hakk rødbetene, løken, eple og sylteagurken i små biter. Bland rømme og majones. Koke eggene og del de med eggdeler begge veier. Bland så alt sammen i ei skål og smak til med salt og pepper.

 



#Rødbetsalat #Rødbeter #Julesmaker #Julefrokost #Jul #Kos #Frokost #Matglede #Mat #Gladimat #Oslo #Trøndelag #Vinter #Kaldt

 

- Søtmonsen :))

22.11.2015

Enkel formkake

  • Skrevet 22.11.2015 klokka 16:42
  • Kategori: Kaker


 

Heisann! :)

Her har jeg en oppskrift på enkel formkake :) Fordi, den rett og slett er enkel å lage :D Du er ferdig på 1- 2- 3 :D Men det beste med den er at om man ikke orker så mye av den, om man lager den bare for litt kos, eller bare fordi man vil bake, så kan man putte røren i muffinsformer i stedet :D Så det blir sitronmuffins ^^ Det er det jeg har gjort nå da :) For da er så greit å fryse ned resten :)

 

Enkel formkake/muffins:

2 Egg.

2 dl Sukker.

3 dl Hvetemel.

2 ts Bakepulver.

1/2 ts Vaniljesukker.

1 ts Sitrondråper.

100 gr. Smeltet smør.

1 1/2 dl Melk.

 

Visp eggedosis av egg og sukker. Smelt smøret og hell det oppi melken sammen med sitrondråper. Bland alt det tørre. Rør så inn det tørre vekselvis med det våte. Ha så røren i ei brødform eller muffinsformer. Stekes på 180 grader, om du har det i ei form så trenger den sånn ca. 30 min. I muffinsform fra 15- 20 min :)

Tips: Til å pynte med kan man drysse litt melis over og legge på ett par blader med sitronmelisse :) Eller litt frukt ved siden av :)








 

#Sitron #Muffins #Formkake #Enkel #Oppskrift #Kake #Muffinsform #Sitronsmak #Bakeglede #Bake #Baking #Oslo #Trøndelag #Søtt #Godt

 

- Søtmonsen :))

22.11.2015

Eggesalat

  • Skrevet 22.11.2015 klokka 14:27
  • Kategori: Mat


 

Heisann :)

Eggesalat er noe som passer til så mangt, og hører til rundt koldtbordet eller frokostbordet :)

 

Eggesalat:

5- 6 Kokte egg.

1/2 Paprika.

1/2 Purreløk.

1/2 Pose med majones.

1/2 Beger med rømme.

Gressløk, salt, pepper og litt sukker.

 

Kok eggene og ta av skallet. Bruke en eggdeler og del eggene begge veier. Kutt paprika og purreløk i småbiter. Bland majones og rømme i ei skål, smak til med salt, sukker, pepper og gressløk. Bland alt sammen, ikke rør for mye slik at eggene blir helt most.

 


 

 

#Eggesalat #Egg #Juleforberedelser #Jul #Julefrokost #Oslo #Trøndelag #Godt #Mat #Gladimat #Gledestiljul #Julefrokost #Frokost #1.juledag

 

- Søtmonsen :))

21.11.2015

Giveaway!

AVSLUTTET!

Heisann :)

 


 

Tenkte jeg skulle gi bort disse her :D De var veldig søte og fine ^^ En stor en og en liten :D Så tenkte jeg kunne prøve med en giveaway på de :D 

- Bare legg igjen en kommentar med bloggnavn eller ditt navn om du ikke har blogg i dette innlegget :)

- Ta gjerne og like facebooksiden min også :D Søtmonsen :))

 

Så trekker jeg en vinner på fredag :D

 

#Giveaway #Konkurranse #Slikkepotter #Jul #Gave #Gratis #Gisbort #Oslo #Trøndelag #Helg #Kommentar #Søte

 

- Søtmonsen :))

21.11.2015

Nachos

  • Skrevet 21.11.2015 klokka 20:22
  • Kategori: Mat


 

Heisann :)

I dag gjorde vi det enkelt som å lage nachos til lørdagskos :D I stedet for taco, så er det en liten vri jeg gjør. Det er å legge nachochips i bunnen av ei springform og legge tacokjøttdeig på. Så knus litt chips oppå der igjen og strø eller ta skiver med ost på toppen :) Steker den litt inni ovnen til osten er smeltet :) Det er en liten vri på tacoen ^^ Så har man jo det samme tilbehøret som vanlig :)

 


 

Ha en super kveld videre :)

#Taco #Nachos #Nachochips #Chips #Godt #Mat #Middag #Kveldskos #Lørdag #Lørdagskos #Kos #Kjærestetid #Enlitenvri #Tips #Gladimat #Oslo #Trøndelag #Blogg

 

- Søtmonsen :))

20.11.2015

Endelig helg

  • Skrevet 20.11.2015 klokka 19:32
  • Kategori: Personlig


 

Heisann :)

Da var det endelig helg igjen ^^ Og til fredagskos i dag hadde vi fajitas :D Noe jeg synes er super godt med kyllingfillet istedet for kylling kjøttdeig :) Pluss at jeg liker virkelig den type kryddersmak på kyllingen :) Vi bruker alltid Old el paso posene, for santa maria sitt er ikke så godt ;o Man skulle ikke tro at det var forskjell på de, men den er faktisk stor ;o Og noe som er veldig godt inni lefsene med alt det andre er Chili nachosen :D Crunche den inni and its complete <3

 

Ha en fortreffelig helg da folkens! :D

#Fredagskos #Kos #Helg #Fredag #Fajitas #Konkurranse #Giveaway #Oldelpaso #Oslo #Trøndelag #Kjærestekos #Mat #Kylling #Godmat #Gladimat 

 

- Søtmonsen :))

19.11.2015

Spesial lagd julegave

  • Skrevet 19.11.2015 klokka 16:46
  • Kategori: Personlig

Hei hei ^^

Jeg måtte bare skryte litt her da ;P Har ikke noe med mat å gjøre men, følte jeg bare måtte vise den frem :P Jeg hadde sett noe på nett, som jeg bestemte med for å putte på ett treskilt og gi til min far i julegave :P Så jeg fikk fiksa en trebit, kjøpte ei svipenn på biltema, litt sandpapir og satte i gang :D Resultatet ble så som så men :P Er jo lenge siden jeg har holdt på med noe sånt, men vil si meg fornøyd med det ^^ 

Mamma og pappa har nettopp fått bygd ny hytte, og da jeg så disse ordene på nett, så måtte jeg bare :D Det passet så godt inn, med ny hytte og greier ;P

Mangler bare litt beis, så er den ferdig ^^

 



 

 

Så, hva syntes dere? :P

#Skilt #Treskilt #Tre #Svipenn #Biltema #Treplate #Hytte #Ny #Julegave #Selvlaget #Oslo #Trøndelag #Handywoman #Handy 

 

- Søtmonsen :))

18.11.2015

Brente mandler til jul

  • Skrevet 18.11.2015 klokka 20:14
  • Kategori: Julegodt


 

Heisann ^^

Noe som er egentlig ganske godt til jul er brente mandler :D Og det er jo veldig enkelt, trenger ikke så mye for å lage det liksom :P Men en smart ting å ha når man lager det for at de ikke skal klistre seg til hverandre er sånne silikon- matter :) Nå har Clas Ohlson sånn tilbud på tre slike for 119,- ^^ Og gjerne kjøpe sånne engangs-hansker slik at man ikke brenner seg. De får du også kjøpt på Clas Ohlson eller Nille :)

 

Brente mandler:

Mandler.

150 gr. Sukker.

1/2 dl Vann.

1 ts Vaniljesukker. 

1 ss Smør.i

 

Rist mandlene i ovnen på ca. 180 grader i ca. 8 min. Smelt sukkeret med smør og vann i ei panne og røre mandlene rundt i sukkerlaken. Man må passe på og røre hele tiden så det ikke blir brent. Ikke ha for høy varme, og alt sukkeret må smelte. Hell de så på dette underlaget og bruk hansker på hendene, og rulle på hver mandel slik at sukkeret stivner og ikke binder seg til de andre. Men husk at sukker stivner veldig fort, slik at man må jobbe raskt. Ikke ta så mye i gangen :)

 

Tips: Om man har litt lite råd til julegaver, så kan man lage brente mandler og pakke de inn i litt plast og litt bånd :) Så har man en fin og billig julegave ^^ 

 


 

#Brent #Mandler #Brentemandler #Sukker #Enkelt #Billig #Julegodt #Julegavetips #Silikon #Silikonmatter #Bakeglede #Tips #Oppskrift #Julekos #Kos #Godt #Oslo #Trøndelag 

 

- Søtmonsen :))

18.11.2015

Julekalender for de med laktose og gluten


 

Heisann! :D

Tenkte jeg skulle dele ett tips som jeg fikk fra ei venninne som jobber på Sunkost :D For der har de julekalender som er laktose- og glutenfri ^^ Og kalendere med TE :D Det er jo noe litt nytt og annerledes ^^ Tenkte jeg bare skulle dele dette med dere, som ett lite tips nå før advent ^^


 

#Jul #Advent #Adventskalender #Julekalender #Kalender #TE #Sjokolade #-Melk #Melkefri #Laktosefri #Glutenfri #Oslo #Trøndelag #Sunkost #Butikk #Adventstid #Juleglede

 

Ha en fortsatt fin kveld ^^

- Søtmonsen :))

17.11.2015

Hjemmelaget potetmos

  • Skrevet 17.11.2015 klokka 16:29
  • Kategori: Mat


 

Heisann ^^

I dag skal vi ha noe enkelt som pølse og potetmos ^^ Og hva er vel ikke bedre enn å lage mosen selv ;D Så enkelt, og mye bedre enn pose ^^

 

Potetmos:

 7- 8 Store poteter.

1/2 dl Fløte.

1 dl Melk.

150 gr. Smør.

Salt, pepper og gressløk.

 

Kok først potetene i vann til de er myke. Hell av vannet og mos potetene med en potetmoser (IKKE stavmikser, da blir det limete). Ha i fløten, melken og smøret og bland godt. Varm opp om nødvendig. 

 

 
 


 

#Pølse #Potetmos #Potetstappe #Potet #Hjemmelaget #Fløte #Smør #Middag #Mat #Pølsemedpotetstappe #Stappe #Oslo #Trøndelag #Gladimat #Kaldt

 

- Søtmonsen :))

17.11.2015

Dublin tur

  • Skrevet 17.11.2015 klokka 14:59
  • Kategori: Personlig

Heisann! :)

Da er jeg hjemme i fra Dublin igjen :D Kom hjem på søndag da, men har vært veldig opptatt med å pakke inn alle julegavene jeg kjøpte der og, div sånt ^^ Tenkte jeg skulle legge ut noen bilder fra turen :D Det var en veldig hyggelig tur med mamma og svigerinna mi ^^ Vi reiste dit med en liten bagg hver som vi nesten ikke hadde noe i, og kom tilbake med to-tre bagger hver fulle av ting vi hadde kjøpt xD Men sparte mye penger på det :) For skulle vi ha handlet det samme i Norge, så hadde det blitt gaanske dyrt ;s Så råder folk til å ta en billig flyreise til Dublin og bo bare på en sånn bed and breakfast som ikke koster så mye per natt :) Dra en lang helg eller noe, og da må dere besøke Penneys :D Det er der vi for det meste har handlet :D Og på en butikk som het Dunnes ^^ 

I love Penneys :D <3

 

En ekte Irish breakfast :D


 

Kyllingburger :)


 

Der spiste vi burgeren ^^


 

I Dunleary utenfor Dublin


 

Vi reiste dit med ingenting xD Så vi fikk handla litt for å si det sånn ;)


 

#Dublin #Helg #Helgetur #Tur #Jentetur #Shopping #Handling #Blakk #Julegaver #Ferdig #Julehandel #Irland #Flyreise #Bedandbreakfast #B&B #Oslo #Trøndelag #Tips #Godmat #Fintur #Bagasje #Taxfree #Dunleary #Penneys

 

- Søtmonsen :))

12.11.2015

Pizzahorn

  • Skrevet 12.11.2015 klokka 22:49
  • Kategori: Gjærbakst

 
 

Heisann! :)

I dag følte jeg for å lage pizzahorn ^^ Jeg, mamma og svigerinnen min skal til Dublin i helga :D Vi skal på juleshopping :D Woho! Gleder meg til det ja :) Var der i fjor også, veldig billig der ;o spesielt klær, her må du betale kanskje 199.- for en tights.. Der koster det 1 euro, som da blir sånn ca. 8 kr. Helt sykt spør du meg ;o 

Men uansett, så tenkte jeg at jeg skulle lage pizzahorn til mamma kom i kveld da :) 

 

Pizzahorn:

Bunn: 

100 gr. Margarin.

3 1/2 dl Melk.

50 gr. Gjær.

1 dl Sukker.

1/2 ts Hornsalt.

ca. 500 gr. Hvetemel.

 

Raspet gul ost.

 

Smelt smøret i en kjele og ha i melken. Pass på så den ikke er over 37,5 grader før du har i gjæren. Da dør den. Bland så alt det tørre og ha melkemassen over det tørre og bland godt. Ha i mel til det er en fin og fast deig. La den så stå å heve seg stor og fin :) 

Så tar du en kjevle og kjevler ut til en stor rund deig, smør på fyllet så det dekker deigen, men ikke i midten og del opp i "pizzastykker". Rull de så inn mot midten og legg de utover på ett brett. Hev de i en ca. 10 min og strø raspet ost på toppen og stek på 200 grader i ca. 13-15 min. 

 

Smelt smøret og ha i melken. Er den varmere enn 37,5 grader, så må den kjøles ned før du har i gjæren. Viss ikke dør gjæren ;o


La deigen heve seg stor og fin :D







Fyll:

1 Pakke kjøttdeig.

1 Glass tomatpuré.

1 Kinesisk hvitløk.

1 Kepaløk/gul løk.

Salt, pepper, oregano og sukker.

Vil du ha litt ekstra krydder, så bruk gjerne en pose med tacokrydder :D

 

Stek kjøttdeigen, løken og hvitløken. Bland alt med tomatpuré og krydder i panna.

 


 




 

#Dublin #Billig #Handeltur #Julehandel #Jul #Handel #Pizzahorn #Pizzasnurrer #Fyll #Pizzafyll #Helg #Torsdag #Mamma #Kosetur #Jentetur #Shopping #Baking #Mat #Kveldskos #Kos #Kaldt #Oslo #Trøndelag #Hvetedeig #Oppskrift #Salat #Tilbehør

 

- Søtmonsen :))

12.11.2015

Hvitløksdressing

  • Skrevet 12.11.2015 klokka 20:23
  • Kategori: Sauser


 

Heisann! :)

Tenkte jeg skulle dele en oppskrift på hvitløksdressing ^^ Det er jo et MUST til pizza eller pizzahorn og lignende :D Og så lettvint å lage ^^

 

Hvitløksdressing:

1 Kinesisk hvitløk.

1/2 Beger med lettrømme.

1/2 Pose med Majones. (Av de som er 2 poser i esker).

Salt, pepper, sukker og gressløk.

 

Rasp eller kutt hvitløken. Bland så alt i ei skål og smak til :) Dess lenger den står i kjøleskapet før servering, dess mer smak setter hvitløken, husk det :)


 

#Dressing #Hvitløk #Hvitløksdressing #Garlic #Mat #Musthave #Pizza #Pizzahorn #Kveldskos #Oslo #Trøndelag #Godt

 

- Søtmonsen :))

11.11.2015

Husk refleks! Noen er glad i deg!

  • Skrevet 11.11.2015 klokka 20:13
  • Kategori: Blogg

Hei! :)

Tenkte jeg skulle dele en oppfordring til folk! :) Dette er jo en matblogg, men uansett så synes jeg dette er et veldig viktig tema.

Jeg er både fotgjenger, og kjører bil. Og det er nå som det er veldig mørkt ute, og mørket kommer tidlig på ettermiddagen at jeg ser de. De som er så mørk- kledde at selv med ett gatelys ikke kunne se dem. Man tenker at, det er jo gatelys, så klart vil de se meg. Men tro om igjen. Du er ikke så synlig som du tror bare fordi det er gatelys. Plutselig skal du over veien, og man ser deg ikke før man nesten er helt oppi ansiktet ditt med nærlysene. Det er ikke særlig artig for den som kjører, eller den som går. Og tenke dere til de som våger seg der det ikke er gatelys da! Ikke rart folk blir påkjørte, når man velger å ikke ha refleks fordi de kanskje synes det ser teit ut? Eller hva nå enn grunnen er?

Tro meg folkens! Det er så mye teitere å være død, enn å gå med refleks. Jeg har ikke alltid på meg refleksvest, men i vertfall ett par sånne som man kan henge i en snor på hver side av jakka. Og du har jo disse du kan slå fast rundt armer og ben. Så hvorfor ikke være smart å ha på deg refleks da! Vi skal jo liksom lære barna våres det. Hvorfor ikke gjøre det selv også? Bare fordi du er voksen, så vet du å passe deg? Hva med å gjøre det enkelt for den som kjøre bil også da? Med å la de SE deg?

Jeg skriver dette innlegget fordi det er så viktig! Vi mister nok folk etter veiene. Ikke la det bli deg også. Noen er glad i deg! BRUK REFLEKS! :D

 


 
Vær så snill og spre dette budskapet! :) Dette er så viktig! :) Takk for at du tok deg tid til å lese dette! ^SES^ i mørkret! ;)

#Mørkt #Høst #Vinter #Sesimørkret #Vises #Ses #Synes #Refleks #Brukrefleks #Oslo #Gatelys #Trøndelag #Høstmørkret #Vintermørkret #Natt #Kveld

 

- Søtmonsen :))

11.11.2015

Kjæresten lagde middagen i dag!

  • Skrevet 11.11.2015 klokka 19:28
  • Kategori: Mat


 

Hei hei! :)

Haha, ja. I dag lagde kjæresten middagen :D Og er det noe han er super på å lage, så er det råe kyllingvinger kjøpt i Sverige med masse krydder og Jack Daniels bbq saus :D Den er helt utrolig ;o Vi kjøper den i Sverige :D 

 

Sånn ser flasken ut:


Det er noe av det siste han har på før han steker de ferdig, viss ikke blir de brente ;o Så han steke litt og litt, krydrer underveis med ett krydder som heter Natvigs krydderblanding og knorrs kjøtt og grillkrydder. Og til slutt har han på denne bbq- sausen :D NYDELIG! ;D




Så det anbefales på det sterkeste og prøve ut! :D

 


 

#Myman #Middag #Kjæreste #Mannlagermiddag #Mannemat #Fôr #Kyllingvinger #Kylling #Ris #JackDaniels #BBQ #Saus #Krydder #Oslo #Trøndelag #Godt #Mat

 

- Søtmonsen :))

10.11.2015

Kveldsmat

  • Skrevet 10.11.2015 klokka 22:22
  • Kategori: Mat

Heisann :)

I kveld sitter jeg bare å ser på nye animer, og skal kose meg med litt kveldsmat :) Stekte meg ostesmørbrød og lagde meg te med melk :) Godt når det er kaldt ute nå :) Håper dere alle får en fin kveld videre :)

 


 

#Kveldsmat #Kveld #Kaldt #Høst #Ostesmørbrød #Ost #Brød #Te #Melk #Oslo #Trøndelag #Anime

- Søtmonsen :))

10.11.2015

Stekt laks med sesamfrø

  • Skrevet 10.11.2015 klokka 17:32
  • Kategori: Mat


 

Heisann :)

I dag skal vi ha laks til middag :D Det er jo så godt ^^ Det er både Omega 3 og D- vitamin i fet fisk, noe som er viktig for oss nordmenn å få i oss, siden vi har litt sol mangel ;o Jeg sliter med å få i meg D- vitamin, så jeg må spise mye fet fisk, og produkter som de har puttet D- vitamin i nå, som f.eks. ekstra lett melk :) Jeg må jo og i tillegg ta rene D- vitamin tabletter ;o Men det hjelper på å spise laks :) Og det er jo så godt, så det er jo ikke noe problem :) (Og nei, Tran er ikke helt min greie xD Men supert for de som klarer å få i seg det! :D)

 

Laks med sesamfrø:

Ta laksen og krydre bitene med dill, salt, sitronpepper. Ha sesamfrø i ei skål eller på en tallerken og rull laksen rundt i frøene til den blir dekt. Stek de så litt i ei stekepanne, og så i ei form i ovnen på 180 grader i ca. 15 min.

 
 

Tilbehør:

Kok litt ris som tilbehør. En klatt med rømme. Og raspet gulrot eller agurksalat :)

 

Agurksalat:

Agurk i skiver.

5 dl Vann.

1/2 ts Salt.

Ca. 3 ss Eddik. (Smak deg frem).

Smak til med sukker og sitronsaft.

 

Bland alt i vannet og rør til sukkeret har blitt oppløst. Hell det så over agurkskivene.
 

 


#Laks #Omega3 #D-vitamin #Vitamin #Sunt #Godt #Mat #Middag #Sesamfrø #Stektlaks #Laksemiddag #Agurksalat #Eddik #Ris #Oslo #Trøndelag #Tirsdag

 

- Søtmonsen :))

09.11.2015

Fruktcocktail

  • Skrevet 09.11.2015 klokka 20:56
  • Kategori: Dessert


 

Heisann! :)

Noen ganger får jeg litt lyst på noe godt, og da har jeg som regel noe frukt liggende på kjøkkenbenken. Så i stedet for å bare spise en mandarin som den er, så er det jo så godt å kutte den opp med noe annet godt :D

 

Fruktcocktail:

Mandarin.

Banan.

Druer.

Eple.

Kokesjokolade.

Appelsinjuice/ hvilken som helst juice du foretrekker.

 

Kutt opp alt og bland det sammen. Hell over juice og nyt :D


 

Ha en fin kveld videre :) 

#Frukt #Cocktail #Fruktcocktail #Godt #Eple #Mandarin #Druer #Kokesjokolade #Sjokolade #Søtt #Søtsug #Oslo #Trøndelag #Mandag #Juice

 

- Søtmonsen :))

09.11.2015

Fleskepannekaker

  • Skrevet 09.11.2015 klokka 17:20
  • Kategori: Mat


 

Heisann! :)

I dag skal vi ha fleskepannekaker til middag :) Eller som jeg sier "Flæskpannjkak" ;D Trønder vettu ;) Det er så sykt godt :D Og som jeg skrev i oppskriften på hjemmelaget tomatsuppe, så kaster jeg ikke svoren som er på fleskbiten, men kutter den av og putter den i fryseren til den dagen jeg skal ha tomatsuppe igjen :D Fleskepannekaker er jo noe jeg synes er kjempe godt :) Har alltid hatt stekt flesk på pannekaka med sukker :D Nydelig! <3 Eller så kan du også bruke blåbærsyltetøy da :)

 

Fleskepannekaker:

4 Egg.

7 dl Melk.

1/2 ts Salt.

1 ts Vaniljesukker.

1 ts Bakepulver.

4 ss Sukker.

1 dl Olje eller smeltet smør.

ca. 5- 7 dl Hvetemel.

 

Fleskebit med svor.

 

Skjær av svoren på fleskebiten og evt. fryse den ned til en gang du skal lage hjemmelaget tomatsuppe. Skjær så fleskebiten i små biter, og stek det i panna. Rør så sammen pannekakerøren og stek de i panna, mens du strør litt flesk over hver pannekake når du har i røren.

Kutt av svoren på fleskebiten.

Så kan man putte den i plastikk og fryse ned, om man vil lage tomatsuppe senere en gang :)



 

 
 

Håper det smaker :)


 

#Pannekake #Flesk #Fleskepannekaker #Steke #Middag #Mat #Godt #Svor #Røre #Nyuke #Uke #Mandag #Oslo #Trøndelag #Trønder #Matglede #Gladimat

 

- Søtmonsen :))

08.11.2015

Hjemmelaget tomatsuppe

  • Skrevet 08.11.2015 klokka 12:00
  • Kategori: Supper

Hei :)

Tenkte jeg skulle dele en oppskrift på ei veldig god tomatsuppe :) 

 


 

Tomatsuppe:

4 ss Smør.

4 ss Hvetemel.

1/2 Gul løk.

Svor fra fleskebit.

4 ss Tomatpuré.

1 liter Vann.

En skvett fløte.

Salt, pepper, kjøttbuljong og sukker.

 

Smelt smøret i kjelen. Kutt løken og svoren og sviss de i smøret. Tilsett hvetemelet og tomatpureen. Ha i litt av vannet etter passende tykkelse. Smak til med buljong og krydder. Ha i litt sukker og fløte for å mildne suppens smak. Sil så av løken og svoren. (Løken og svoren gir veldig god smak på suppen). 

 

Tilbehør: Kok litt makaroni og varm litt pølsebiter. Stek gjerne ett hvitløkbrød.

 

Tips: Man kjøper en fleskebit med svor på, for å bruke svoren i suppen. Flesket tar du vare på til senere, for da kan du lage fleskepannekaker :) Skal legge ut oppskrift på det litt senere :)

 

Ha en fin farsdag da folkens! :)


#Farsdag #Tomatsuppe #Hjemmelaget #Tomat #Makaroni #Flesk #Svor #Løk #Smak #Godt #Mat #Matglede #Gladimat #Helg #Søndag #Oslo #Trøndelag #Middag

 

- Søtmonsen :))

08.11.2015

Frokost: Omelett

  • Skrevet 08.11.2015 klokka 11:12
  • Kategori: Mat

 
 

Heisann :)

Lagde en omelett til kjæresten i dag ^^ Har man gjerne litt sånne rester igjen i kjøleskapet som sopp, purreløk, en ost som er bare skalken igjen av og skinke, så er det jo bare å lage seg litt omelett til frokost :)

 

Omelett:

5-6 Egg.

4 ss Vann.

Skinke.

Hvitost.

Purreløk.

Paprika.

Sopp.

Salt, pepper og gressløk.

 

Rør eggene sammen med litt vann og krydder. Ha eggerøren så i ei stekepanne. Stek omeletten (rør litt inn mot midten, men ikke for mye). Så dryss alt over omeletten og brett den sammen. 




 

#Omelett #Frokost #Helg #Kos #Godt #Mat #Matglede #Gladimat #Kjærestekos #Farsdag #Oslo #Trøndelag #Egg #Rester

 

- Søtmonsen :))

07.11.2015

Lørdagskveld

  • Skrevet 07.11.2015 klokka 22:17
  • Kategori: Mat

Hei og hopp ^^

I dag har jeg gjort litt av hvert :) Vasket mye klær i dag ;o Bytta sengeklær og :) Så har fått gjort litt husarbeid :P Så lagde jeg koteletter med soppstuingen min og godt tilbehør til middag i dag :) Til min kjærestes store glede, hehe. Så tenkte jeg at jeg skulle bake ei kake til svigerfar til farsdagen i morgen :) Så jeg lagde ei sjokoladekake med ei ny oppskrift jeg fikk fra ei på jobben. Aldri prøvd den før, så tenkte jeg skulle teste den ut :)

 

Middagen :)


 

Sjokoladekaken :)


 

Så nå til kveldskos tenkte jeg å lage lefseruller med pulled pork :D Det er jo bare så digg til sånn småkos på en lørdag :D




Lefserull med pulled pork :D



 

Ønsker dere alle en fortsatt fin lørdagskveld :) Og en fin farsdag! :D

- Søtmonsen :))

07.11.2015

Sjokoladekake på en annerledes måte

  • Skrevet 07.11.2015 klokka 20:56
  • Kategori: Kaker


 

Heisann! :D

Da er det jo farsdag i morgen :) Og jeg måtte jo så klart lage en kake til det ;D Jeg og kjæresten skal til hans foreldre å spise middag der i morgen :) Så da lagde jeg like så greit ei kake, ikke at jeg trenger noen unnskyldning for det ;P Da tenkte jeg at jeg skulle prøve ut ei oppskrift jeg fikk av ei på jobben :) På ei litt annerledes sjokoladekake med blant annet rømme i og natron :)

 

Saftig sjokoladekake:

 

Bunn:

200 gr. Smeltet margarin.

2 1/4 dl Vann.

4 ss Kakao.

4,5 dl Sukker.

4,5 dl Hvetemel.

1/2 ts Natron.

2 Egg.

1 1/4 dl Lett rømme (ca. 1/2 boks med rømme).

 

Smelt smøret i en kasserolle og ta den av platen. Bland så kakaoen og vannet i kjelen og rør det inn. Tilsett deretter sukker, hvetemel, natron og rør det inn i røren. Så tar du eggene og rømmen og rører inn i røren. Ta så en vanlig springform og stek kaken på 180 grader i ca. 40- 45 min.

 






 

Fyllet:

100 gr. Smeltet margarin.

6 ss Melk.

4 ss Kakao.

350 gr. Melis.

1 ts Vaniljesukker.

 

La kaken kjøles ned litt, og ha på fyllet. Stikk i kaken med en gaffel slik at fyllet renner i kaken. Glatt ut med en slikkepott og pynt med det du vil.

OBS: Ang. fyllet. Så renner det veldig. Så kanskje ikke ta på alt med en gang, først litt så det dekker kaken og stikk med gaffel, så vente til at kaken er kjølt ned med å ha på resten for å glatte det ut og ha pynt på.

 






 


 

#Sjokoladekake #Rømme #Natron #Fyll #Glasur #Pynt #Sjokolade #Godt #Saftig #Bake #Baking #Bakeglede #Mat #Blogg #Helg #Farsdag #Kake #Søtt #Lørdag #Søndag

- Søtmonsen :))

06.11.2015

Litt om meg

  • Skrevet 06.11.2015 klokka 16:56
  • Kategori: Personlig

Hei igjen :)

Tenkte jeg skulle skrive litt om meg :) Hva jeg liker best å lage av mat, kaker og ect. Og hva jeg ikke liker, og litt sånn annen info :) Høres ikke det gøy ut? :D Så blir dere litt bedre kjent med hun som kaller seg Søtmonsen :P Kan starte med å si at det navnet har jeg fra alle som kjenner meg :P Jeg ELKSER søtt ;o kaker, sjokolade, godteri og you name it :P Hehe, så thats why ;)

 


 

Jeg kan starte med å si at jeg heter da Lene Kristin og er 24 år :) Jeg kommer fra Trøndelag, der jeg har vokst opp. Jeg ble interessert i å lage mat igjennom mine foreldre, siden mamma er kokk og kjøkkensjef på sykehjemmet der jeg kommer fra, og min far er glad i mat og er flink til å kombinere smaker :D Så en mat glad familie :D Jeg har min krydder smak fra min far, siden han også er glad i mye krydder, og sterke :) Jeg ble jo som min mor, kokk på en institusjon :) Elsker å bake kaker, er liksom noe som gjør meg glad. Jeg bruker å bake noen ganger til Hjelp oss og hjelpe gruppen. Julekaker og slikt, fordi da kan jeg bake uten å måtte spise alt selv :P Og da gir jeg litt til andre.

Jeg fant meg kjæreste her i Oslo, så da flyttet jeg hit. Fikk jobb på sykehuset, Ullevål :) Før det bodde jeg i Drammen ett år, og jobbet på Pigen som kokk der :) Så det er spennende å jobbe med mat :) Nå har jeg tenkt å gå mer skole, for å bli lærer innen faget :) 

 

De 3 tingene jeg liker best å lage av kjøtt:

- Koteletter med soppstuingen min.

- Jegergryte.

- Pulled pork burger.

 

De 3 tingene jeg liker best å lage av kylling:

- Kyllingfilet med rømme, ost og surret i bacon.

- Stekt ris med kylling.

- Kyllingwok.

 

De 3 tingene jeg liker best å lage av fisk:

- Lakseburger.

- Ovnsbakt ørret.

- Sprøstekt sei med løk.

 

Det jeg foretrekker å spise når jeg er ute på restaurant er enten kylling eller fisk. Jeg er egentlig ikke så glad i kjøtt, som biff og sånn. Da foretrekker jeg heller noe med kylling eller fisk :) Og til dessert, bare elsker jeg å spise sjokoladefondant :D

 


(Mmmm <3)

 

De 3 kakene jeg liker best å lage:

- Godt til kaffen kaken.

- Amerikansk ostekake.

- Smuldrepai med eple.

 

De 3 kjeksene jeg liker best å lage:

- Peanøtt og sjokolade kjeks.

- Sjokoladepinner.

- Drømmekaker.

 

De 3 dessertene jeg liker best å lage:

- Dronning Maud's dessert.

- Moccafromasj.

- Fruktcocktail med sjokoladebiter.

 

De tre gjærbakstene jeg liker best å lage:

- Kanelsnurrer.

- Klippekrans.

- Boller med sjokolade.

 

Hehe, sjokoladen går igjen ser dere ;D Ikke rart jeg blir kalt en søtmons :P

 

Mine favoritter som jeg liker å spise innen kake, dessert og mat:

- Kake: Brownies.

- Dessert: Dronning Maud's dessert.

- Matrett: Lakseburger for øyeblikket :P

 


 

Vet ikke om dette var noe spennende å lese men :P Da vet dere litt mer om meg som skriver denne bloggen :) 

#Blogg #Bake #Kake #Søtt #Dessert #Mat #Matblogg #Matglede #Gladimat #Littommeg #Meg #Ommeg #Favoritter #Sjokolade #Søtmons #Kokk #Biografi #Interesse #Institusjonskokk #Familie #Trøndelag #Oslo #Drammen

 

Ha en fin kveld videre, og jeg ønsker dere ei riktig god helg :D

- Søtmonsen :))

06.11.2015

Fredagskos

  • Skrevet 06.11.2015 klokka 15:55
  • Kategori: Mat

Heisann! :)

Har ikke blogget på ett par dager ;o Vært syk -host host-, og driver med litt matte- forberedelser til eksamen nå i november ;o Så har ikke hatt så mye tid til blogg ;o Men nå er helga her ^^ Endelig fredag :) Da er det jo så godt å kose seg med litt ost og kjeks :) Jeg er da spesielt glad i den kremosten med urter, og den med krydder :D Så da kan jeg sitte å kose meg masse :D 

Ønsker dere alle ei fin helg! :D 


 

#Helg #Helgekos #Fredag #Ostogkjeks #Ost #Kjeks #Kremost #Urter #Krydder #Ritz #Druer #Kos #Kjærestetid #Matematikk #Eksamen #Skole #Syk #Virus

- Søtmonsen :))

03.11.2015

Toro sine brownie cookies <3

  • Skrevet 03.11.2015 klokka 19:52
  • Kategori: Kaker

Heisann :D

Måtte bare dele denne med dere :D Jeg er jo så klart glad i søtt ;D Spesielt brownies og i det hele tatt, det som er sjokolade :D

Så da måtte jeg jo så klart prøve denne. Og det er de beste kjeksene jeg har smakt som du får kjøpt halv ferdig :D Så jeg må bare si at alle MÅ prøve denne :D Så får du plutselig besøk og ikke har noe å servere. Bland denne med egg og olje, stek i 10 min, and voila :D 




#Kjeks #Ferdigpakke #Toro #Torocookies #Cookies #Brownies #Browniecookies #Best #Sjokolade

- Søtmonsen :))

03.11.2015

Eggerøre

  • Skrevet 03.11.2015 klokka 12:29
  • Kategori: Mat

Heisann :)

Tenkte jeg bare skulle dele en enkel oppskrift på eggerøre :) 

 

Eggerøre:

5 Egg.

5 ss Vann.

Salt, pepper og gressløk.

(For ekstra god smak kan man bruke meierismør i også).

 

Rør alt sammen i en bolle først. Ha litt av salt og pepper som smak. Steker du med smør i panna får du en bedre smak, enn om du bruker olje.


Tips: Viss du trenger mat med mer energi og som er litt feter, kan du godt bruke litt fløte i stedet for vann.

 


 

#Egg #Eggerøre #Mat #Frokost #Godt #Matglede #Oppskrift

 

- Søtmonsen :))

02.11.2015

Hjemmelagd kakao

  • Skrevet 02.11.2015 klokka 20:59
  • Kategori: Drikke


 

Det har blitt kalt ute, og det nærmer seg vinter. Hva er vel ikke bedre enn å lage seg en kopp kakao og sette seg ned med pleddet rundt seg og se en god film, eller anime ;P Så tenkte jeg skulle dele min måte å lage kakao på :)

 

Hjemmelaget kakao:

1 liter Melk.

1,5 Kokesjokolade (Jeg foretrekker dronning sjokoladen, den er en mellomting for lys og mørk sjokolade).

1/2 ts salt.

1 ss Kakao.

Sukker.

 

Bland alt i en kasserolle og vent til den koker. Smak til med sukker :) Ha gjerne marshmallows i ;)

 

Tips: Om man drysser litt sukker fordelt utover kjelen, og ikke rører. Så brenner det seg ikke fast. Det gjelder alt der hvor man bruker melk til desserter og slikt. Så da kan man gå ifra det litt mens man venter til sjokoladen har smeltet :) Da kan man begynne å røre, viss ikke må man stå å røre hele tiden, så det ikke skal bli brent :)


 

Litt usikker på hvor de er kjøpt, siden det var en gave. Men prøv å se på TGR eller søstrene grene :) De har mye rart og snedig :D

#Kakao #Kaldt #Vinter #Høst #Godt #Sjokolade #Marshmallows #TGR #Søstrenegrene #Kveldskos #Kos

- Søtmonsen :))

02.11.2015

Ovnsbakt laks

  • Skrevet 02.11.2015 klokka 18:22
  • Kategori: Mat


 

Heisann! :)

Sitter her hjemme med influensa i dag ;( Har hanglet i en måned, og så ble det bare verre ;o Så skal til legen i morgen da, for å bli kvitt den :) Har astma, og da blir jeg liksom syk hver gang ;o Men, det blir vel greit denne gangen og :)

Tenkte jeg skulle dele en godbit her med dere :) Laks i folie som stekes i ovnen, med poteter, raspet gulrot og rømmesaus :) Hva er vel bedre å spise når man er syk, enn laks med mye omega 3 i ;)

 

Ovnsbakt laks:

Laks.

Smør.

Purreløk.

Salt, dill og sitronpepper (eller vanlig pepper og noen sitronskiver).

Aluminiumfolie.

 

Legg laksen på folien, strø over salt, sitronpepper og dill. Kutt opp smøret i biter og legg det på fisken. Kutt så purreløken og strø den over fisken. Lukk igjen folien og legg den i en form. Stek den på 200 grader i ca. 20 min.

 

Rømmesaus:

1 boks lettrømme.

150 gr. Smør.

Gressløk, salt, pepper og sukker.

 

Smelt smøret i en kjele, ha så i rømmen. Smak til med salt, pepper og sukker. Ha litt gressløk for syns skyld, og smak ;)

 

Tilbehør:

Kokte poteter. Raspet gulrot,

 


#Mat #Middag #Laks #Omega3 #Gladimat #Matglede #Oppskrift #Saus #Rømmesaus #Tilbehør #Ovnsbakt #Laksifolie #Folie #Mandag #Ukestart #Oslo #Trøndelag

 

- Søtmonsen :))

01.11.2015

Charlotte russe

  • Skrevet 01.11.2015 klokka 13:42
  • Kategori: Dessert

Hei hei :)

Dette er en dessert jeg synes er utrolig god :D Det er egentlig veldig lenge siden jeg har lagd den ;o Den heter Charlotte russe, og består av rullekake og fromasj :) Veldig godt :) Og det ser jo så kult ut :D

 

Charlotte russe:

Rullekake:

4 Egg.

120 gr. Sukker.

120 gr. Hvetemel.

1/2 ts bakepulver.

Bringebær eller jordbær syltetøy.

 

Visp eggedosis av egg og sukker. Bland det tørre, vend det inn i røren. Hell røren på bakepapir i ei stekeplate. Stek den på 175 grader i ca. 10- 15 min. Smør på syltetøyet, og del opp rullekaken i skiver. Legg skivene i kanten på ei stor skål. Slik at du får rullekake ytterst i skålen, og fromasjen i midten.

 

Fromasj:

4 Egg.

1 1/2 dl Sukker.

4 dl Kremfløte.

8 stk Gelatinplater.

1/2 dl kokende vann.

2 dl Jordbærsyltetøy eller bringebær.

 

Legg gelatinen i bløt. Visp eggedosis av sukker og egg. Visp krem av kremfløten. Vend inn kremen i eggedosisen, og smak til med syltetøyet. Kok vannet og løs opp gelatinen. Hell den så med en tynn stråle i røren. Så heller du fromasjen opp i skålen med rullekaken, og setter den kjølig minst 6 timer.

 

DIA: Dette kan du også gjør til DIA, da kan du f.eks bruke rullekake oppskriften jeg har på bloggen for DIA, og bringebærfromasj oppskriften jeg har her på bloggen :) Prøv dette, det blir nok kjempe godt :D

 


 

#Charlotterusse #Kake #Dessert #Fromasj #Rullekake #Søtt #Godt #Fancy #Awsome #Oslo #Trøndelag #Bake #Baking #Bakeglede #Søtmons #Gladisøtt #Helg #Kos #Søndag #DIA

- Søtmonsen :)) 

01.11.2015

Rullekake (DIA)

  • Skrevet 01.11.2015 klokka 12:34
  • Kategori: DIA

Heisann :)

Da var helga snart over igjen ;o Håper alle hadde ei fin helg, og en awsome Halloween :) Jeg var hos mine tantebarn, og så de i sine kostymer :D Så søte da :) 

Men tenkte jeg skulle dele denne rullekake oppskriften til DIA med dere :)

(Bilde er lånt fra nettet)

 

Rullekake (DIA):

3 Egg.

100 gr. Natrena (pulver).

95 gr. Hvetemel.

1 1/2 ts Bakepulver.

Dia syltetøy.

 

Visp først eggedosis av egg og diasukkeret. Bland så det tørre, og vend det inn i røren. Tøm det ut på ei stekeplate med bakepapir. Stek den på 175 grader i ca. 10- 15 min. Når kaken er ferdig stekt, smører du på med dia syltetøy av det du måtte ønske, og rull den sammen.

Tips: For at den ikke skal sprekke når du ruller den sammen, så kan du ta å rulle den sammen med en gang du tar den ut av ovnen, med bakepapiret på. Og så ruller du den ut igjen for å smøre på syltetøy.

 

#Rullekake #DIA #Kake #Syltetøy #Diabetes #Mat #Baking #Bakeglede #Bake #Helg #Søndag #Oslo #Trøndelag #Dessert


- Søtmonsen :))

Søtmonsen :))

Søtmonsen! Hei! :) Dette er en blogg med litt av hvert i. Du kan finne mange oppskrifter på både matretter, kaker og desserter. Du kan finne noen enkle tips innen matlaging, og litt diettsnakk. Jeg legger også ut litt om gaming, anime og andre interesser jeg har. Skriver også om personlige ting, og det som er viktig for meg. Håper du vil like bloggen min, og at den interesserer deg! :) Headeren er laget av Kristin.blogg.no og designet er fra KVdesign.no.

Siste innlegg

Siste kommentarer

Bloggdesign

hits