22.12.2015

Aniskringler

  • Skrevet 22.12.2015 klokka 14:27
  • Kategori: Gjærbakst

Hei ^^

Her har jeg ei oppskrift på aniskringler jeg tenkte jeg skulle dele med dere ^^

I dag tar jeg dermed juleferie til og med 2. juledag ^^ Så reiser hjem til Trøndelag til familien :D Gleder meg til det :) Så vil ønske alle en god jul :D Håper dere alle vil kose dere masse, og så snakkes vi mer etter at jeg har kommet tilbake til Oslo igjen :) 

 

Aniskringler:

100 gr. Smeltet smør.

3 dl Melk.

35 gr. Gjær.

3- 4 ss Sukker.

1/2 ts Kardemomme.

1,5 ts Stjerneanis.

ca. 450 gr. Hvetemel.

Pensle med egg.

 

Smelt smøret. Varm melken med smøret. Varm til 37,5 grader. (Husk, ikke for varmt, da dør gjæren). Bland inn gjæren i melken. Bland alt det tørre og hell melken i. Rør til det blir en fin og fast deig. La den heve seg stor og fin. Deretter lager du kringler av deigen, pensler med egg, og gjerne strø litt anis på toppen. Stek på 250 grader i ca. 10 min.




 

#Anis #Aniskringler #Kringler #Bake #Bakeglede #Baking #Bakst #Godt #Mat #Oslo #Trøndelag #Gjærbakst #Gjær

 

- Søtmonsen :))

17.12.2015

Lauper

  • Skrevet 17.12.2015 klokka 17:52
  • Kategori: Gjærbakst

Heisann :)

I dag har jeg gjort noe som skal forbedre livskvaliteten min ^^ Jeg har lenge slitt med tett nese konstant. Har astma i tillegg også :P Så i dag hadde jeg ett lite inngrep i nesen for å åpne opp. Trodde det skulle bli operasjon og hele greia, men var bare inn i nesen med noe verktøy og ferdig :) Så må smøre med salver og slikt nå da, slik at det kan gro fint ^^ Så satser på at det skal bli bedre fremover :D

 

Tenkte ihvertfall at jeg skulle dele oppskriften på lauper med dere :) Og hva er lauper? :D Jo, det er boller som har litt annerledes smak i seg ;) Som anis :)

 

Lauper:

350 gr. Hvetemel.

150 gr. Rugmel.

50 gr. Smeltet smør.

100 gr. Sirup.

1/2 ts Salt.

1/2 ss Anis.

35 gr. Gjær.

3,5 dl. Melk.

 

Smelt smøret, og varm melken sammen med smøret. Mål melken til 37,5 grader. Rør inn sirupen og gjæren i melken. (Viktig at melken ikke er for varm, da dør gjæren. Og er den for kald, så er det vanskelig å få løst opp gjæren). Bland alt det tørre, og rør inn melken. Ha i litt mer hvetemel om deigen blir for bløt. La den heve seg stor og fin. Deretter baker man ut boller av deigen og steker på 225 grader i ca. 10- 12 min.

Nyt ferske lauper med brunost :)

 
#Anis #Boller #Lauper #Bakst #Gjær #Gjærbakst #Bake #Godt #Mat #Brunost #Nyt #Oppskrift #Oslo #Trøndelag #Baking #Bakeglede #Kveldsmat

 

- Søtmonsen :))

12.11.2015

Pizzahorn

  • Skrevet 12.11.2015 klokka 22:49
  • Kategori: Gjærbakst

 
 

Heisann! :)

I dag følte jeg for å lage pizzahorn ^^ Jeg, mamma og svigerinnen min skal til Dublin i helga :D Vi skal på juleshopping :D Woho! Gleder meg til det ja :) Var der i fjor også, veldig billig der ;o spesielt klær, her må du betale kanskje 199.- for en tights.. Der koster det 1 euro, som da blir sånn ca. 8 kr. Helt sykt spør du meg ;o 

Men uansett, så tenkte jeg at jeg skulle lage pizzahorn til mamma kom i kveld da :) 

 

Pizzahorn:

Bunn: 

100 gr. Margarin.

3 1/2 dl Melk.

50 gr. Gjær.

1 dl Sukker.

1/2 ts Hornsalt.

ca. 500 gr. Hvetemel.

 

Raspet gul ost.

 

Smelt smøret i en kjele og ha i melken. Pass på så den ikke er over 37,5 grader før du har i gjæren. Da dør den. Bland så alt det tørre og ha melkemassen over det tørre og bland godt. Ha i mel til det er en fin og fast deig. La den så stå å heve seg stor og fin :) 

Så tar du en kjevle og kjevler ut til en stor rund deig, smør på fyllet så det dekker deigen, men ikke i midten og del opp i "pizzastykker". Rull de så inn mot midten og legg de utover på ett brett. Hev de i en ca. 10 min og strø raspet ost på toppen og stek på 200 grader i ca. 13-15 min. 

 

Smelt smøret og ha i melken. Er den varmere enn 37,5 grader, så må den kjøles ned før du har i gjæren. Viss ikke dør gjæren ;o


La deigen heve seg stor og fin :D







Fyll:

1 Pakke kjøttdeig.

1 Glass tomatpuré.

1 Kinesisk hvitløk.

1 Kepaløk/gul løk.

Salt, pepper, oregano og sukker.

Vil du ha litt ekstra krydder, så bruk gjerne en pose med tacokrydder :D

 

Stek kjøttdeigen, løken og hvitløken. Bland alt med tomatpuré og krydder i panna.

 


 




 

#Dublin #Billig #Handeltur #Julehandel #Jul #Handel #Pizzahorn #Pizzasnurrer #Fyll #Pizzafyll #Helg #Torsdag #Mamma #Kosetur #Jentetur #Shopping #Baking #Mat #Kveldskos #Kos #Kaldt #Oslo #Trøndelag #Hvetedeig #Oppskrift #Salat #Tilbehør

 

- Søtmonsen :))

Søtmonsen :))

Søtmonsen! Hei! :) Dette er en blogg med litt av hvert i. Du kan finne mange oppskrifter på både matretter, kaker og desserter. Du kan finne noen enkle tips innen matlaging, og litt diettsnakk. Jeg legger også ut litt om gaming, anime og andre interesser jeg har. Skriver også om personlige ting, og det som er viktig for meg. Håper du vil like bloggen min, og at den interesserer deg! :) Headeren er laget av Kristin.blogg.no og designet er fra KVdesign.no.

Siste innlegg

Siste kommentarer

Bloggdesign

hits