Hei hei 🙂
Lam er noe som hører til i påsken, og der synes jeg personlig at det passer best med fløtesaus til. Så da må jeg jo dele oppskriften på den 🙂
Fløtesaus:
2 ss Smør.
2 ss Hvetemel.
1/2 dl Kraft fra steika.
1/2 dl Fløte.
Ca. 1/2 dl vann.
1 Buljongterning med oksekraft. (Du finner også lammekraft i butikken).
Rosmarin, salt og pepper.
Sukkerkulør.
Smelt smøret. Ha i hvetemelet og lag en jevning. Ha i kraften fra steika og fløten. Spe på med resten av vannet til den blir passe tykk. Ha i buljongen og kok sammen med sausen. Smak til med rosmarin, salt og pepper. Ha kun i ett par dråper sukkerkulør. For den skal ikke være like brun som brunsaus, men litt lysere.
#Oslo #Trøndelag #Lam #Påske #Saus #Fløte #Fløtesaus #Lammesteik #Påskelam #Mat #Middag #Blogg #Godt #Matglede
-Søtmonsen :))
Så flott! er så lett å bare ta en pose her i huset..hihi. men er jo mye bedre med ordentlig…når den tid kommer hvor vi kan spise det igjen..:-)
Fort gjort å lage saus og veldig godt å bli minnet på det 🙂
dvergpinschere i mitt hjerte: Sant det ^^
FotoSeljordslia: Ja, det er veldig lettvint sånn sett 🙂 Mange tenker at saus er så vanskelig. Men ikke om man prøver seg litt frem ^^ Er ikke så mye som skal til 🙂
Ikke så ulikt hvordan jeg gjør det, og utrolig godt.
Jeg pleier å skumme fettet av kraften før jeg bruker den, og har allerede da oppi sukkerkuløren siden den kun blander seg i kraften og ikke fettet slik at det blir lettere å se skillet.
Ta gjerne en tur innom bloggen min og se om du finner noe du liker, og har en fantastisk påske
Musemor: hehe 🙂 Ha en super påske ^^
Nam nam 🙂 har veldig lyst på lammestek nå 🙂
Tone: Hehe 😀
Du har ikke ei oppskrift på fløtesaus som er glutenfri?… 😉
Unni: Du kan bytte ut smøret og melet med å blande ut litt maizena i vann og ha i i stedet ^^ Kok fløte og kraft sammen. Ha i maizenablandingen litt etter litt for å se hvor tykk den blir ^^ Har ikke nøyaktig mål på det, men prøv med 20 gr maizena og 3 dl vann 🙂 Så ser du an det ^^ Og smak til med krydderet 😀
Tusen takk Søtmonsen! <3 Du er god! 🙂
Unni: Håper det hjalp litt ^^
SV: Så absolutt! 🙂 <3
Å, takk! Alltid på utkikk etter flere oppskrifter på saus! 🙂
det så helt nydelig ut! <3 sausen så ut som en drøm 😀
Unni: 😀
Elena: Så fint du likte den ^^
helenenordvik: Hehe 😀 Tusen takk ^^